Erciyes kalna blīvums priecē Pastrami un desu pārdevējus: Erciyes slēpošanas centrs, kas pēdējos gados ir izvirzījies priekšplānā, piedzīvo saspringtu periodu. Šāds blīvums priecē pilsētas ekonomiku, īpaši desu un pastrami tirgotājus.
Mustafa Aldašs, kurš Kaiseri tirgo pastrami un desas, sacīja, ka viņu bizness ir labs slēpotāju dēļ, kas Erciyes kalnā ierodas ziemas sezonā. Šī ir mūsu izceļošanas sezona vasarā un atpūtnieku sezona, kas ziemā ierodas slēpot uz Erciyes kalnu. Erciyes ir ļoti attīstījies, un šī situācija labvēlīgi ietekmē mūsu biznesu. Mūsu bizness iet labi. Mēs netērējam ziemas sezonu," viņš teica. Atsaucoties uz pastrami un desu cenām, Aldašs sacīja: "Kvalitatīvas desas cena ir 38 TL. Normālo desu cena 25 TL. Mūsu vidējas kvalitātes pastrami cena sākas no 55 TL un sasniedz 75 TL. Mūsu cenas nav īpaši mainījušās salīdzinājumā ar pagājušo gadu. Cenas ir aptuveni tādas pašas kā pagājušajā gadā. Vasaras periodā mūsu pārdošana galvenokārt ir paredzēta ārvalstu pilsoņiem. Ziemas sezonā vietējie iedzīvotāji un cilvēki, kas ierodas slēpot no ārpuses, iepērkas,” viņš teica.
