Dietologs Yasin Ayyıldız sniedza svarīgu informāciju par šo tēmu. Atvadoties no ziemas, šajā mēnesī aug ziedi un daudzi pārtikas produkti, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Kas tad tie par pārtiku?
sparģelis
Tas ir ļoti barojošs ēdiens, ko izmanto kā dārzeņu un dekoratīvo augu, ko ražo Eiropā, Amerikā, Āzijā un Āfrikā.Sparģeļi ir augs ar pozitīvu labumu veselībai, satur A, C, K un B vitamīnus ar augstu folijskābes vērtību. Tajā esošie vitamīni nodrošina sparģeļu iekļaušanu antioksidantu dārzeņu grupā. Fakts, ka tas ir antioksidants un tajā ir augsts šķiedrvielu saturs, liecina, ka tā var būt funkcionāla uzturviela, nenovēršot resnās zarnas vēzi.Tajā esošā folijskābe padara sparģeļus svarīgus grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
rozmarīns
Tas ir ārstniecisks un aromātisks augs.Dabiski audzē Turcijas rietumu un dienvidu daļā. Rozmarīnam piemīt antibakteriāla, antioksidanta, pretvīrusu un pozitīva iedarbība imūnsistēmas stiprināšanā.Satur daudz A,C un B vitamīnu.Atvieglo gremošanu.Pēc pretsāpju īpašības.Pozitīva ietekme uz caureju un sāpēm vēderā.
artišoks
Tas ir dārzenis, ko plaši ražo mūsu valsts Egejas un Vidusjūras reģionos. Papildus vitamīnu un minerālvielu saturam tas ir augs, kas bagāts ar polifenolu savienojumiem, inulīnu un šķiedrvielām. Artišoka lapas satur daudzas vielas ar antioksidanta īpašībām.Artišokam piemīt pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības.
Čārda
Tas ieņem augstu vietu dārzeņos pēc kālija magnija dzelzs satura. Tas ir viens no bagātākajiem dārzeņu veidiem K vitamīna satura ziņā. Mangolds, kas ir dārzenis ar augstu karotinoīdu saturu, satur ļoti augstu ß-karotīna, luteīna un zeaksantīna saturu, kas samazina vēzi un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus. Tas atvieglo gremošanu, novērš urīnceļu infekcijas.
Tere
Kress ir viens no kāpostu grupas dārzeņiem. Tāpat kā citi tumši zaļie lapu dārzeņi, kreses ir ļoti bagātas ar K vitamīnu. Tas ir augs ar augstu antioksidanta spēju. Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un sēra savienojumiem, palīdz novērst dažādas slimības.Tas ir augs ar augstu kalcija saturu. Tam ir diurētiskas īpašības, tas atvieglo gremošanu.
Roka
Kāposti ir viens no dārzeņiem, kuru lapas lieto uzturā. Tas ir ar A vitamīnu bagāts augs. Tas palīdz novērst tādas problēmas kā nakts aklums-acu iekaisums un sausas acis, palīdz sirds un asinsvadu slimību profilaksē, atvieglo gremošanu, palīdz samazināt tūsku organismā.
pupas
Tas ir dārzenis ar augstu A, C vitamīna un šķiedrvielu saturu. Pateicoties bagātīgajam olbaltumvielu saturam, to var izmantot, lai apmierinātu daļu no ikdienas olbaltumvielu daudzuma vegānu uzturā. Svaigas pupiņas satur L-dopu, dopamīna prekursoru. Pateicoties tajā esošajam L-depozītam, tiek uzskatīts, ka tas palīdz novērst Parkinsona slimību.
Esi pirmais, kas komentē