Šajā mēnesī, kad esam ilgas stundas izsalkuši un mainās mūsu ēdienreizes un diētas, mūsu ķermenim daudz svarīgāk ir nodrošināt atbilstošu un sabalansētu uzturu. Ogļhidrāti, trekni vai cepti ēdieni, no kuriem vajadzētu izvairīties sahurā, izraisīs cukura līmeņa pazemināšanos asinīs agrāk dienas laikā. Lai ramadāna mēnesis nepavadītu noguris un kūtri, ļoti svarīgas ir veselīgas maltītes, kas līdzsvaro cukura līmeni asinīs un daudz ūdens.
No Yeni Yüzyıl universitātes Gaziosmanpaşa slimnīcas Uztura un diētas nodaļas, Dyt. Benan Koç sniedza informāciju par "veselīgu galdu nozīmi Ramadānā".
Sahur maltīti nedrīkst izlaist!
Sahur ir obligāts. Suhoor maltīte Ramadānā ir ļoti svarīga adekvātam un sabalansētam uzturam. Ja jūs esat nolēmis dzert tikai ūdeni sahurā, jūs dienas laikā varat būt noguris, izsmelts un gausa, un cukura līmenis asinīs pazemināsies agrās stundās ļoti ilga bada dēļ.
Kam vajadzētu dot priekšroku sahurā
- Olbaltumvielu un šķiedrvielu ēšana sahurā samazinās izsalkuma sajūtu visas dienas garumā.
- Izvēlieties pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu, nevis pārtiku ar augstu glikēmisko indeksu, kas ātri paaugstina un pazemina cukura līmeni asinīs.
- Sahurā vajadzētu izvairīties no pārmērīgi taukainas un sāļas pārtikas, jo tas dienas laikā palielinās slāpes.
- Lēnām un rūpīgi sakošļājiet ēdienu.
- Pagaidiet 20-30 minūtes, lai gulētu pēc sahuras.
Suhoor piemēri:
- 2 plānas šķēles saldskābmaizes pilngraudu maizes + 2 plānas šķēles fetas siera + tomāts + gurķis + 5 olīvas
- Auzu pārslu omlete + 3 ēdamkarotes biezpiena siers + tomāts + gurķis
- Putra + 1 vārīta ola
- 8-10 ēdamkarotes dārzeņu pārtikas + 4 ēdamkarotes jogurta + 1-2 plānas šķēles saldskābās pilngraudu maizes
- Menemen + 1 plānā fetas siera šķēle + 5 olīvas + 1 sauja pitas maizes
Ko izvēlēties iftaram
Viena no kļūdām, ko pieļauj pie iftar galdiem, ir ēst pārtiku ar augstu kaloriju vērtību pēc veselas bada dienas. Labs variants būs iftar maltīti atvērt ar tādiem ēdieniem kā dateles, žāvētas aprikozes, olīvas, valrieksti un pēc tam pēc vieglas zupas iedzeršanas ieturēt pauzi no ēšanas, lai netraucētu vēderu. Lai nenogurdinātu mūsu vēderu, ēšana ar pārtraukumiem stimulēs sāta hormonu un nodrošinās kontrolētu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Iftar izvēlne:
- 1 datums vai 2 žāvētas aprikozes + 2-3 gabaliņi valriekstu vai 10 lazdu rieksti
- 1 kauss zupas
- Gaļa / vistas / zivis vai 1 porcija pākšaugu vai 1 porcija gaļas un dārzeņu
- 4 ēdamkarotes rīsu vai makaronu
- 1 sauja pitas maizes
Pievērsiet uzmanību ūdens patēriņam!
Laikapstākļiem silstot, pastiprinātas svīšanas rezultātā rodas šķidruma un minerālvielu zudumi. Šķidruma patēriņš Ramadānā ir ļoti svarīgs. Starp iftaru un sahuru ieteicams lēnām izdzert 30 ml ūdens.
Pastaiga 1,5-2 stundas pēc iftar atvieglos jūsu ēstā ēdiena sagremošanu.
Uzmanieties no saldās krīzes, kas nāk pēc iftar!
Turcijas kultūrā neiztrūkstoši ir deserti, ko ēd pie televizora pie televizora pēc iftara, taču desertu labāk izvēlēties 1-2 stundas pēc iftara un smagu sīrupa desertu vietā 1-2 reizes nedēļā lietderīgi izvēlēties piena desertus. . Kā uzkodu alternatīvas pēc iftara;
- ½ šķēle gullaka + nesaldināta tēja
- 1 glāze kefīra + 1 porcija augļu
kompots ar zemu cukura līmeni
- 2 karotes vienkārša saldējuma
- 1 maza bļoda rīsu pudiņa
- 1 glāze piena + žāvēti augļi + 1-2 valrieksti
Jauktā kompota recepte
- ½ glāzes žāvētu plūmju
- ½ glāzes zemeņu
- 5-6 glāzes ūdens
- 1 tējkarote brūnā cukura vai 3 ēdamkarotes saldinātāja
- 1 kanēļa standziņa
- ½ tējkarotes krustnagliņas
- 1 vaniļas standziņa
Jūs varat krāsot savu kompotu ar jebkuru svaigu, saldētu vai žāvētu augļu, ko vēlaties, līdz 1 bļodiņai. Notīrītās un sasmalcinātās ogas pievienojam verdošajam ūdenim. Pēc 10 minūšu vārīšanas pievieno kanēļa standziņas, krustnagliņas, vaniļas standziņas, brūno cukuru vai saldinātāju un vēl nedaudz uzvāra. Savu izvārīto kompotu iespējams atdzesēt ledusskapī un lietot iftarā un sahurā.
Sasniegt svara kontroli vai zaudēt svaru Ramadānā ir iespējams ar porciju kontroli savā uzturā, lai jūs varētu pavadīt veselīgāku un piemērotāku mēnesi ar sabalansētu un veselīgu uzturu, viegliem skrējieniem pēc iftara vai vienkāršiem vingrinājumiem, ko veiksim mājās.
Esi pirmais, kas komentē