Zemenes, viens no populārākajiem pavasara un vasaras sezonas augļiem, izceļas ne tikai ar garšu, bet arī ar ietekmi uz mūsu veselību! Zemenes ir vieni no C vitamīna bagātākajiem augļiem. Jūs varat apmierināt savas C vitamīna vajadzības, katru dienu patērējot zemenes. Zemenes ir arī ārstniecības veikals, kurā ir daudz komponentu, sākot no A vitamīna līdz kālijam, no kalcija līdz magnijai. Pateicoties zemajam glikēmiskajam indeksam, ir izdevīgi patērēt vienu porciju (10 vidēja lieluma zemenes) dienā, jo tas neizraisa pēkšņas cukura līmeņa svārstības asinīs. Bet piesargāties! Acıbadem Kozyatağı slimnīcas uztura un diētas speciāliste Ayşe Sena Binöz norādīja, ka zemenes var izraisīt alerģisku reakciju, īpaši bērniem, un teica: “Alerģiska reakcija var attīstīties, ja imūnsistēma pārmērīgi reaģē uz zemenēs esošo proteīnu. Ja Jums ir alerģija pret bērzu ziedputekšņiem vai āboliem, pret zemenēm ir iespējama sekundāra pārtikas alerģija. Tāpēc, ja pēc zemeņu ēšanas rodas tādi simptomi kā tirpšana vai nieze mutē, reibonis, lūpu, mēles vai rīkles pietūkums, elpošanas problēmas, nātrene, caureja, ir lietderīgi konsultēties ar ārstu. Acıbadem Kozyatağı slimnīcas uztura un diētas speciāliste Ayşe Sena Binöz runāja par zemeņu ieguvumiem mūsu veselībai; Izteica dažus lieliskus ieteikumus!
Efektīva pret slikto holesterīnu
Pateicoties bagātīgajam šķiedrvielu saturam, zemenēm ir nozīme sliktā ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanā. Tajā pašā laikā tas var palīdzēt novērst aterosklerozi, parādot pozitīvu ietekmi uz holesterīna veselību ar bagātīgo antioksidantu saturu. Veiktā pētījumā; Ir ziņots, ka cilvēkiem, kuri katru dienu regulāri lieto zemenes, ZBL holesterīna līmenis pazeminās par 14%, kopējais holesterīna līmenis pazeminās par 9% un triglicerīdu līmenis samazinās par 21%. Zemeņu holesterīna līmeni pazeminošā iedarbība ir saistīta ar šķiedrvielu, C vitamīna un bioaktīvo komponentu saturu.
Atbalsta sirds veselību
Kālija saturs zemenēs var būt noderīgs cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Diēta ar zemu nātrija un augstu kālija saturu ir svarīga augsta asinsspiediena līdzsvarošanā. Kālijs sniedz ievērojamu labumu regulārai sirds muskuļa funkcionēšanai, līdzsvarojot asinsspiedienu un samazinot slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu.
Veicina vēža profilaksi
Zemenes ir viens no augļiem ar visaugstāko antioksidantu vērtību. Dažām vielām, kas dienas laikā nonāk organismā vides faktoru, piemēram, gaisa piesārņojuma un dažu ķīmisko vielu ietekmē, var būt toksiska iedarbība un izraisīt brīvo radikāļu veidošanos, kas izraisa slimības. Uztura un uztura speciāliste Ayşe Sena Binöz norādīja, ka antioksidanti var novērst slimību veidošanos, nodrošinot aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem, un teica: “Jūs varat atbalstīt savu antioksidantu uzņemšanu, katru dienu patērējot zemeņu porciju. Tomēr, lai gan pētījumi liecina, ka zemenes aizsargā pret dažiem vēža veidiem, pateicoties bagātīgajam antioksidantu saturam, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Svarīgi cukura līdzsvaram asinīs
Pētījumi ir saistīti ar cukura līmeņa asinīs līdzsvara traucējumiem ar aptaukošanās, 2. tipa diabēta un sirds slimību risku. Zemeņu zemais glikēmiskais indekss (cukura līmeņa paaugstināšanās ātrums) ir svarīgs cukura līdzsvaram asinīs. Īpaši tad, ja jums ir insulīna rezistence vai diabēta problēmas, jūs varat nodrošināt līdzsvarotāku cukura līmeni asinīs, uzkodās patērējot glāzi kefīra (200 ml) ar porciju zemeņu. Arī zemeņu un kefīra duets palīdzēs saglabāt sāta sajūtu ilgāk.
Nostiprina imūnsistēmu
Zemenes ir svarīgs C vitamīna avots, kam ir spēcīga antioksidanta iedarbība. Tādā veidā tas cīnās ar infekcijām, stiprinot imūnsistēmu. Patērējot porciju zemeņu (10-12 vidēja lieluma-180 g), tiek iegūts vairāk C vitamīna, nekā patērējot porciju apelsīna (1 vidēja lieluma-130 g).
Pagarina sāta sajūtu
Pateicoties bagātīgajam šķiedrvielu saturam, zemenes palīdz kontrolēt svaru, pagarinot sāta laiku. Uztura un diētas speciāliste Ayşe Sena Binöz, kura saka: "Tajā pašā laikā zemeņu glikēmiskais indekss, tas ir, cukura līmeņa paaugstināšanās līmenis asinīs ir svarīgs cukura līmeņa regulēšanai", turpina: "Pētījumi ir parādījuši, ka zems. glikēmiskā indeksa diētas tiek izmantotas diabēta, svara kontroles un aptaukošanās ārstēšanā, kas uzrāda pozitīvu efektu. Diētas laikā jūs varat gūt labumu no zemeņu zemā enerģijas un augstā ūdens satura. Jūs varat pagarināt sāta sajūtu, uzkodās ēdot zemenes ar 2 veseliem valriekstu kodoliem.
Aizsargā ādas veselību
Pateicoties C vitamīnam un antioksidantiem zemeņu sastāvā, tas arī atbalsta ādas veselību. Tas palīdz ādai izskatīties gludākai un dzīvākai. Zemenēm var būt arī nozīme ar pinnēm saistītu iekaisumu mazināšanā, pateicoties augstajam C vitamīna saturam un šī vitamīna pretiekaisuma iedarbībai.
Tas var novērst aizcietējumus
Zemenes ar augstu šķiedrvielu un ūdens saturu; Kopā ar ūdeni bagātiem augļiem, piemēram, arbūziem, melonēm un vīnogām, tas atbalsta ķermeņa mitrināšanu un regulāras zarnu kustības uzturēšanu. Šķiedra var palīdzēt novērst aizcietējumus, palielinot zarnu kustību un palielinot izkārnījumu daudzumu. Tiek norādīts, ka cilvēki ar aizcietējumiem var palielināt zarnu motoriku, katru dienu uzņemot porciju svaigu zemeņu vai zemeņu marmelādes.
VESELĪGU ZEMENU RECEPTES
Zemeņu portulaka salāti
Sastāvdaļas: 1 maza portulaka, 10 vidējas zemenes, 5-6 ēdamkarotes biezpiena, 2 veseli valrieksti, ½ citrona sula, 1 tējkarote olīveļļas, 1 tējkarote linsēklu
preparation: Nogrieziet portulakas kātus. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet lapas. Zemenes pārgriež uz pusēm un valriekstus sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet biezpienu, olīveļļu un citrona sulu un sajauciet visas sastāvdaļas. Var pasniegt, pievienojot tai linsēklas.
Ko tas sniedz? Pateicoties augstajam ūdens saturam un zemajam glikēmiskajam indeksam, zemeņu portulaka duets palīdz justies enerģiskākam, palīdzot līdzsvarot cukura līmeni asinīs. Tas arī palīdz pagarināt jūsu pilnību. Šos salātus varat izvēlēties savās galvenajās ēdienreizēs.
Zemeņu antioksidantu smūtijs
Sastāvdaļas: 10 vidējas zemenes, 1 sauja spinātu, 1 glāze parastā kefīra (200 ml), 2 ēdamkarotes auzu pārslu, 1 tējkarote čia sēklu, 1 tējkarote kokosriekstu pulvera
preparation: Ielejiet visas sastāvdaļas caur blenderi. Ja vēlaties, varat to saldināt ar kanēļa pulveri.
Ko tas sniedz? Pēc proteīnu saturošām pusdienām brokastīs varat ieturēt vieglu vakara maltīti vai atbalstīt pavasarī un vasarā palielinātās šķidruma vajadzības.
Esi pirmais, kas komentē