435 miljardu dolāru vērtā globālā pārtikas un dzērienu nozare piedzīvo pārmaiņas, kas veidotas, balstoties uz pārredzamības, uzticības un ilgtspējības jēdzieniem. Digitālās tehnoloģijas virza nozari, kas koncentrējas uz lēnas pārtikas kustību, palielinot izpratni par veselīgu dzīvesveidu. Platformas, kas ienes virtuvēs pasaulslavenas garšas, izplata šo kustību un pulcē tos, kuri vēlas būt savas virtuves zvaigzne, un pasaulslavenus šefpavārus.
Mainās arī tendences pārtikas un dzērienu rūpniecībā, kas ar digitālajām tehnoloģijām atrod izeju no pandēmijas. Saskaņā ar Kadence International pētījumu jaunākās tendences, ko virza globālā pandēmija, ir veidotas, balstoties uz augu izcelsmes, imunitāti stiprinošu pārtikas produktu un mājas garšu jēdzieniem, kā arī caurspīdīgumu, uzticēšanos un ilgtspējību. Paredzams, ka pasaules pārtikas un dzērienu rūpniecība, kas 2021. gadā sasniedza 435 miljardus dolāru, gada beigās ar šo tendenču atbalstu pārsniegs 500 miljardus dolāru un pārsniegs 2025 miljardus dolāru, pieaugot par 19,2 % līdz 850.
Paziņojot, ka pandēmijas laikā ēšanas un dzeršanas jēdzieni ir ļoti mainījušies, The Daily Meal pārtikas un dzērienu direktors Coşkun Kaplan sacīja: "Digitālās tehnoloģijas virza pārtikas un dzērienu nozari, kas koncentrējas uz lēnas pārtikas kustību, palielinoties informētībai. par veselīgu dzīvesveidu. Mēs izplatām lēnās ēšanas kustību ar savu platformu, kurā gardu, veselīgu un barojošu ēdienu gatavošanu padarām pieejamu ikvienam. Kā The Daily Meal mēs virzām jaunākās tendences, pievienojot mūsu platformai veselīgas un gardas receptes, kā arī jaunākās nozares ziņas un dažādas restorānu analīzes. Daloties ar savām iecienītākajām receptēm mūsu platformā, lietotāji var sagatavot savus parakstu sarakstus, apgūt dažādas gatavošanas tehnikas, izmantojot mācību video, kurā piedalās pasaulslaveni šefpavāri, un iegūt jaunas zelta atslēgas savai šefpavāra karjerai virtuvē vai biznesa dzīvē.
Virtuves zvaigzne, ceļvedis tiem, kas vēlas būt pasaulslavens šefpavārs
Atzīmējot, ka viņu mērķis ir nodrošināt kvalificētu darbaspēku tūrisma un pārtikas un dzērienu industrijai, izmantojot platformu The Daily Meal, Coşkun Kaplan teica: "Kad es atklāju laimi un prieku, ko rada pārtika, es pametu mācības pusceļā un sāku studēt gastronomiju un kulinārijas mākslu. . Ar Šveices viesnīcu menedžmenta skolā iegūto izglītību ieguvu pirmā turku titulu ar zelta diplomu. Mana aizraušanās ar labu ēdienu ir veidojusi manu karjeru. Man bija iespēja izjust pasaules labākās virtuves ēdienus, piedaloties ēdienu un dzērienu apmācībās The Landmark Mandarin Oriental Honkongā. Es ieguvu zināšanas pasākumos, kas notika pasaulē pirmajos Michelin zvaigznīšu restorānos un labākajās viesnīcās. Esmu pieredzējis katru virtuves posmu, ieņemot vadošu amatu virtuvē ilgus gadus. Kad virtuvē sasniedzu savu maksimumu, es nolēmu izstrādāt The Daily Meal platformu. Mūsu mērķis ir virzīt pārmaiņas nozarē, izmantojot mūsu platformu, kas vada tos, kuri vēlas būt savas virtuves zvaigzne un pasaulslaveni šefpavāri.
Tas nodrošina biedrību tiem, kuri nevar piekļūt izglītības iespējām.
Paziņojot, ka platformā, kas ietver pasaulē slavenu garšu receptes un dažādas ražošanas metodes, viņi koncentrējas uz ilgtspējības, uzticēšanās un caurskatāmības jēdzieniem, The Daily Meal pārtikas un dzērienu direktors Coşkun Kaplan teica: "Lai gan mēs ar savu ieguldījumu veicinām ilgtspējību. uz ārstniecības augiem balstītas receptes, kas satur imūnsistēmu atbalstošas sastāvdaļas, mēs sniedzam savu ieguldījumu arī pasaules dārgākajos restorānos pasniegtajās garšās.Iedodam paroles. Mēs sniedzam biedrību tiem, kuri vēlas attīstīt savu karjeru šajā nozarē, bet nevar piekļūt izglītības iespējām. Mēs arī vadām lietotāju ceļojumu organizācijas ar savām receptēm, no kurām katra ir dažādu pasaules virtuvju pārstāvis. Kamēr mēs vedam lietotājus ceļojumā atpakaļ uz bērnību ar savām receptēm viņu dienasgrāmatu grāmatās, mēs virzām viņu ceļojumu plānus ar garšām, kurās ir dažādu kultūru pēdas.
Esi pirmais, kas komentē