Dietologs Tuğçe Sert sniedza informāciju par šo tēmu. Probiotikas, kurām ir daudz priekšrocību gremošanas sistēmai un imūnsistēmai, ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo zarnās. Zinātniskie pētījumi liecina, ka labvēlīgās baktērijas zarnās pasargā cilvēku no slimībām, novērš slimību attīstību un regulē gremošanas sistēmu. Kas ir kefīrs? Vai kefīram ir kādas blakusparādības?
Lietas, kas jāņem vērā, lietojot kefīru
Kefīrs ir ļoti labvēlīgs zarnu veselībai, pateicoties tajā esošajām probiotikām. Ja nav alerģijas vai piena un piena produktu nepanesības, katru dienu var izdzert 1 glāzi (200 ml) kefīra.
Kas ir kefīrs?
Kefīrs ir nesālīts, skābs dzēriens, kas garšo pēc paniņām, ko iegūst, raudzējot govs, aitas vai kazas pienu ar īpašu kefīra raugu. Lai gan tas satur piena priekšrocības, tajā ir augsts probiotikas saturs. Tas satur augstu olbaltumvielu, kalcija, magnija, kālija, fosfora, dzelzs, vitamīnu A, K, B12.
Regulāra kefīra lietošana ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa.
Kādas ir Kefīra priekšrocības?
Nostiprina imūnsistēmu
Tas novērš disbiozes veidošanos, stāvokli, kurā kaitīgo baktēriju skaits zarnās ir lielāks nekā labvēlīgo baktēriju skaits, bagātina labvēlīgo baktēriju floru, stiprina imūnsistēmu un aizsargā pret slimībām.
Regulē gremošanu
Lai gremošanas sistēma turpinātu darboties veselīgi un regulāri, liela nozīme ir labvēlīgajām baktērijām zarnās. Lietojot kefīru, kuram ir augsts probiotiku saturs, stiprina zarnu floru un palīdz novērst tādas problēmas kā caureja, aizcietējums, gāzes un vēdera uzpūšanās.
Izdaiļo ādu, veicina brūču dzīšanu
Kefīrā esošā pienskābe, etiķskābe un polisaharīdi paātrina brūču dzīšanu. Tā augstais olbaltumvielu saturs un probiotiku bagātība nodrošina matu un nagu audu atjaunošanos, atjaunojot šūnas, kā arī novērš pinnes, ekzēmu utt. Veicina ādas bojājumu dziedināšanu.
Aizsargā muskuļu un kaulu veselību
Kefīrs, kas satur lielu daudzumu kalcija minerālvielu, regulāri lietojot uzturā, pozitīvi ietekmē kaulu attīstību un veselību. Regulāra kefīra lietošana ir ieteicama, lai samazinātu osteoporozes (kaulu zuduma) risku, kas raksturīga sievietēm vidējā un augšējā vidējā vecuma grupā.
Vai kefīram ir kādas blakusparādības?
Kefīra pozitīvā ietekme uz cilvēka veselību ir pierādīta. Tomēr pārmērīga kefīra lietošana var izraisīt dažas sekas nepanesības, alerģiju, slimību gadījumā. Dažiem cilvēkiem pēc kefīra lietošanas var rasties vēdera uzpūšanās, kuņģa jutīgums un aizcietējums. Šādā situācijā jāvēro, vai problēma pazūd, pārtraucot kefīra lietošanu. Nieru slimniekiem kefīra lietošana var būt neērta, jo tajā ir augsts fosfora saturs.
Lietas, kas jāņem vērā, lietojot kefīru
Kefīru var lietot jebkurā diennakts laikā. Tomēr cilvēki ar dzelzs deficīta anēmiju nedrīkst vienlaikus lietot kefīru ar augstu kalcija saturu un pārtiku ar augstu dzelzs saturu. Sarkanā gaļa, mājputni, olas, zivis un pākšaugi satur augstu dzelzs saturu. Tā kā šiem ēdieniem parasti tiek dota priekšroka galvenajās ēdienreizēs, ir lietderīgi lietot kefīru starp ēdienreizēm.
Esi pirmais, kas komentē