Speciālisti atgādināja, ka, kaujot cietušo, jāievēro higiēnas noteikumi. Üsküdar Universitātes Veselības zinātņu fakultātes Darba drošības un veselības katedras vadītājs Dr. Fakultātes loceklis Rüştü Uçan vērsa uzmanību uz punktiem, kas būtu jāņem vērā upuru kaušanā.
Jānosaka upurēšanas kaušanas vietas
Dr. Profesors Rüştü Uçan norādīja, ka kaušanas vietas ir jānosaka pirms upurēšanas, un teica: “Vietas, kur notiks kaušana, ir iepriekš jāplāno un jānosaka, to standarti ir jāpārbauda un jāatļauj. Pie dzīvnieku kaušanas vietām vai kautuvēm jāizkar informatīvi plakāti par Covid-19. viņš teica.
Kautuves jāsagatavo saskaņā ar standartiem
Atzīmējot, ka provincēs, rajonos un citās apdzīvotās vietās esošajām dzīvnieku kaušanas vietām un kautuvēm, kas atbilst kaušanas standartiem, jābūt atvērtām un jāsniedz pakalpojumi svētku laikā, Učans sacīja: "Rajonos vai apdzīvotās vietās, kur nav dzīvnieku kaušanas vietu vai kautuvju, iestādēm būtu jāizveido pārvietojamas dzīvnieku kaušanas vietas un kautuves saskaņā ar standartiem. Jāveic piesardzības pasākumi, lai tīrītu kaušanas vietas un to apkārtni. teica.
Jānodrošina higiēnas apstākļi
Atzīmējot, ka kaušana jāveic pēc iepriekšēja pieraksta, lai novērstu drūzmēšanos dzīvnieku kaušanas vietu un kautuvju priekšā, Učans sacīja: “Tiem, kas gaida dzīvnieku kaušanas vietu un kautuvju priekšā, ir jānodrošina sociālā distance. Savukārt izlietņu, tualetes un dušas vietās, ja tādas ir, jāpievērš uzmanība tīrībai un veselības higiēnai un jātīra atbilstoši noteiktajiem kritērijiem. nodrošināt, ka personāls lieto medicīniskās maskas un cimdus; Pēc griešanas un tīrīšanas personālam jānovelk maskas un cimdi un jāizmet tie speciālā atkritumu tvertnē, kā arī jāmazgā rokas ar ziepēm un ūdeni vismaz 20 sekundes. brīdināja.
Jāizmanto tērauda miesnieka cimdi.
Uzsverot, ka cietušā kaušana jāveic pieredzējušiem miesniekiem, Učans norādīja, ka, lai novērstu iespējamās nelaimes, kas var notikt kaušanas laikā, ir jāpalīdz ekspertiem, un īpaši liellopu kaušana jāveic miesniekiem. Dr. Uçan teica: "Viens no svarīgākajiem darba drošības elementiem ir tas, ka darbu veic eksperts. Jo īpaši, ja liellopus kauj miesnieki, nelaimes gadījumu skaits ievērojami samazināsies. Instrumentiem jābūt asiem un tīriem, griešanas instrumentiem, ko izmantosit griešanas laikā, jābūt precīziem. Šos instrumentus vajadzētu asināt katru gadu. Turklāt pret iespējamiem griezumiem jālieto miesnieka cimdi ar tērauda pinumu un plaukstas jostu. Ir svarīgi, lai šis cimds tiktu nēsāts no otras puses, nevis roka ar nazi. Šāds lietošanas veids pasargā roku asmens novirzīšanās gadījumā. viņš teica.
Naži jāmazgā ar antiseptisku līdzekli
Uzsverot, ka visiem griešanas laikā izmantotajiem instrumentiem ir jābūt higiēniskiem, Uçan teica: "Naži un visi griešanas instrumenti, kas tiks izmantoti griešanai, ir jāmazgā un jātīra ar antiseptisku līdzekli. Vismaz to vajadzētu noslaucīt ar spirtu vai odekolonu. Instrumenti nedrīkst būt pārāk asi vai pārāk neasi. Ja tas ir pārāk ass, ievainojumi var būt smagāki. Cietušais cieš, jo instrumenti nav asi.” sniedza paziņojumus.
Pievērsiet uzmanību 1 metra attālumam upurēšanas sadaļā
Atzīmējot, ka upurēšanas laikā jāievēro arī vides drošība, Učans sacīja, ka kaušanas laikā no tuvumā esošajiem cilvēkiem jābūt vismaz 1 metra attālumā. Uzsverot, ka šis attālums ir svarīgs, lai novērstu negadījumu, Učans uzsvēra, ka cietušajam jābūt ļoti labi piesietam, norādot, ka lēkšana līdzi dzīvībai ir vēl viens risks.
Jāpārbauda veterinārārsts
Paziņojot, ka, pērkot upurdzīvnieku, ir jāpievērš uzmanība veterinārajai kontrolei, Učans sacīja: “Tā kā ir infekcijas slimības, kuras no dzīvniekiem tiek pārnestas tieši uz cilvēkiem. To var novērst, iegādājoties kontrolētu dzīvnieku. Atzīmes viņu ausīs to nodrošina. Izmantot pašvaldību noteiktās platības. Pašvaldības ļoti lielu uzmanību pievērš higiēnas noteikumiem. Gan kaušanas laikā, gan pēc tam jāievēro higiēnas noteikumi. Paziņojot, ka cietušā āda ir jānoņem bez ievainojumiem un jāuzglabā, berzējot ar akmens sāli, Uçan sacīja: "Šis process ir svarīgs, lai veicinātu ekonomiku. Tāpēc gan ekonomisku, gan drošības apsvērumu dēļ būtu izdevīgi, ja šim darbam būtu eksperti,» viņš sacīja.
Korbāna gaļas uzglabāšanai nevajadzētu izmantot plastmasas traukus.
Üsküdaras universitātes lektors tekstilķīmijas inženieris Mustafa Cüneyt Gezen uzsvēra, ka plastmasas traukus nedrīkst izmantot upura gaļas uzglabāšanai. Atzīmējot, ka plastmasā esošās ķīmiskās vielas tiek pārnestas uz pārtiku, kad tā nonāk saskarē ar pārtiku, Gezens sacīja: "Kā šo ķīmisko vielu piemērus var minēt bisfenolu A, PCB, PBB un PBDE. To pāreja uz pārtiku ir saistīta ar temperatūras ietekmi. Jo augstāka temperatūra, jo vieglāk kaitīgās vielas nonāk pārtikā. Turklāt tie tiek metabolizēti mūsu organismā pseidoestrogēna veidā, tas ir, estrogēnu imitācijas veidā. Rezultātā tas izraisa neauglību vīriešiem un sievietēm, krūts vēzi sievietēm un neiropsiholoģiskus traucējumus. Tāpēc kaitīgāk ir eļļainu un karstu pārtiku uzglabāt plastmasas traukos.” viņš teica.
Upura gaļu nedrīkst likt maisā, kamēr tā ir karsta.
Atklājot, ka ir neērti arī dalīt Svētā Adhas laikā nokauto upura gaļu karstos, karstos plastmasas maisiņos, neatpūšoties ārā, Gezens sacīja: "Plastmasā esošās toksiskās ķīmiskās vielas karstuma ietekmē nokļūst upura gaļā. un nodot tālāk cilvēkiem no turienes. Tāpēc, ļaujiet upura gaļai noteiktu laiku (vismaz 2 stundas) atdzist, transportējiet to maisos. Izmantojiet biezus maisiņus, kas neizplūst. Ērtāk to transportēt pa paplātēm, neliekot somā. Šajā laikā gaļa atdziest un baktēriju vairošanās samazinās. Pēc atdzesēšanas izdalāmā gaļa jāievieto maisos. sniedza paziņojumus.
Esi pirmais, kas komentē