Acıbadem Maslak slimnīcas uztura un diētas speciāliste Fatma Turanli uzskaitīja 6 priekšrocības, ko sniedz zupa vasarā, paskaidroja 5 veselīgas zupas, kuras varat ēst aukstu pret vasaras karstumu, un to ieguvumus.
Palīdz zaudēt svaru
Maltītes sākšana ar zupu novērš svara pieaugumu, nodrošinot vieglu piekļuvi sāta sajūtai. Taukskābju un ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu vietā zupas ar augstu uzturvērtību palīdz zaudēt svaru, jo samazinās uzņemto kaloriju daudzumu.
Lai gan kaloriju saturs nav ļoti augsts, zupas ir ļoti bagātas ar uzturvērtību; Tas saglabā sāta sajūtu ilgu laiku un novērš nevajadzīgas uzkodas.
Zupas ar tajās esošajiem vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām veicina imunitātes stiprināšanu un aizsardzību pret slimībām.
Šķiedrvielas, kas ir daudz dārzeņos, veicina regulāru zarnu darbību. Turklāt, tā kā lielākā daļa zupas ir šķidra, tā palīdz apmierināt organisma vajadzības pēc ūdens, īpaši vasarā.
Zupa karstā laikā; Tas ieņem savu vietu kā viegls variants, nevis smagas, ar taukiem un ogļhidrātiem bagātas maltītes. Tas palīdz cilvēkam justies ērtāk un vēsāk.
Garšvielas, piemēram, melnie pipari, čili pipari, kurkuma, piparmētra un timiāns, ko var pievienot visām zupām, un ķiploki, pētersīļi, dilles utt. dārzeņi; Pateicoties tajos esošajiem vitamīniem, minerālvielām un antioksidantu savienojumiem, tie padara zupu uzturvērtību kvalitatīvāku. Tas palielina ķermeņa pretestību.
5 Aukstā vasaras zupa un tās priekšrocības
Uztura un diētas speciāliste Fatma Turanli stāstīja par 5 vasaras zupām, kuras karstās vasaras dienās varat ēst aukstas, gan atsvaidzinošas, gan veselīgas, un to ieguvumiem;
aukstā tomātu zupa
Pagatavota ar tomātu, gurķi, sīpoliem, zaļajiem pipariem, 1 šķēli rīvmaizes, etiķi, ķiploku un olīveļļu, šī zupa ir pilnvērtīgs antioksidantu un vitamīnu avots. Pateicoties C vitamīna, kālija, dzelzs, likopēna, A vitamīna un mīkstuma saturam, tomāti sniedz nozīmīgu ieguldījumu sirds un zarnu veselībā, ādas skaistumā un acu veselībā. Tas palīdz samazināt smēķēšanas radīto kaitējumu organismam. Tā saturošais mīkstums atvieglo zarnu darbu. Turklāt tas atbalsta cīņu pret brīvajiem radikāļiem, kam ir nozīme vēža veidošanā, pateicoties tā antioksidantu saturam.
Aukstā zupa ar jogurtu
Šī ļoti praktiskā un noderīgā zupa, kas pagatavota, izmantojot filtrētu jogurtu, aunazirņus, kviešus, olīveļļu un piparmētru, ir pelnījusi būt par vasaras galda kroni. Papildus tam, ka jogurts ir bagātīgs kalcija avots, tas ir nepieciešams kaulu veselībai un nervu sistēmas darbībai, pateicoties tā B grupas vitamīniem, D vitamīnam, olbaltumvielām, jodam, A un E vitamīnam. Tā kā tas ir raudzēts produkts, tam ir pozitīva ietekme uz zarnu mikrobiotu, tāpēc tam ir svarīga loma zarnu veselības un imūnsistēmas aizsardzībā.
Aukstā portulaku zupa
Portulaka, sīpoli, rīsi un ķiploki; Šī zupa, ko gatavo, vārot ar jogurtu un olu garšvielām, ir vasaras zupa ar spēcīgu uzturvērtību. Portulaks ir brīnišķīgs vasaras dārzenis, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, A vitamīnu, B vitamīnus, C, E vitamīnus, beta karotīnu, kāliju, dzelzi, magniju, cinku. Tas ir arī labs omega 3 avots. Tāpēc tai ir svarīgas priekšrocības organismam, piemēram, stiprina imūnsistēmu, regulē zarnu darbību, aizsargā sirds un asinsvadu veselību. Tas arī palīdz zaudēt svaru, jo satur ļoti maz kaloriju.
aukstais borščs
Tā ir garda vasaras zupa, kas pagatavota, izmantojot sarkano bietes, jogurtu, ķiplokus un olīveļļu. Bietēm ir svarīga loma imūnsistēmas stiprināšanā, pateicoties daudziem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnam, folātiem, fosfātiem, mangānam, kalcijam, kālijam, un tās palīdz vislabvēlīgākajā veidā veikt smadzeņu un kognitīvās funkcijas. Tajā esošā nitrāta pārvēršana slāpekļa oksīdā pozitīvi ietekmē asinsvadus, palīdzot pazemināt asinsspiedienu un palielināt fizisko veiktspēju. Tajā ir augsts glutamīna saturs, kas ir ļoti svarīga aminoskābe zarnu veselībai, un tai ir šķiedrvielām bagāta struktūra.
aukstā zirņu zupa
Pagatavots ar zirņiem, sīpoliem, svaigām piparmētrām, jogurtu, ķiplokiem, kariju, melnajiem pipariem un vistas buljonu, tā ir jauka vasaras zupas iespēja, kas ir pilnvērtīga veselības veikals. Zirņi ir labs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Pateicoties tajā esošajai bagātīgajai folijskābei, tas ir vērtīgs dārzenis topošajām māmiņām, kuras gatavojas grūtniecībai. Turklāt, pateicoties C vitamīna, polifenolu un alfa karotīna saturam, tas palīdz izdaiļot ādu, paātrina vielmaiņu un mazina kuņģa darbības traucējumus.
Esi pirmais, kas komentē