Garneļu recepte ar kadayif ir viena no tām receptēm, ko meklē iedzīvotāji, kuri vēlas piedāvāt saviem viesiem uz saviem galdiem interesantas garšas. Garneļu recepte ar kadayıf, kas ir viena no MasterChef Chef īpašajām receptēm, papildinās jūsu vakariņu galdu. Tātad, kā pagatavot Kadayif garneļu ēdienu? Kādas ir nepieciešamās sastāvdaļas garnelēm ar kadayif? Ko nozīmē garneļu tempura mērce, kā pagatavot recepti?
Garneles ir viena no interesantākajām jūras radībām starp vēžveidīgajiem. Tas ir neaizstājams baltās gaļas cienītājiem ar savu izskatu un garšu. Garneles, kurām patīk dzīvot aukstos zilos ūdeņos, ir arī ļoti auglīgas un veselīgas. Tas izceļas kā īpašs garšas variants ar savu garneļu garšu ar kadaifu un maigo konsistenci, kas izkliedējas mutē. Šeit ir recepte garnelēm ar kadayif..
Garnelēm ar kadayif recepti
Sastāvdaļas garneļu shot receptei ar kadayif
- 100 ml olīveļļas
- Ķiploku daiviņas
- 125 ml balts īpašais dzēriens
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 tējkarote paprika
- 50 ml sojas mērces
- 500g garneļu, mizas noņemtas, bet astes atstātas
- 250 g stieples kadayif
- mērce marinādei
Kā pagatavot garneles ar kadayif?
Sajauc olīveļļu, sojas mērci, īpašo dzērienu, ķiplokus, čili piparus un marinē garneles tajā vismaz 3 stundas. Aptiniet neapstrādāto stiepli kadayif ap garnelēm pa vienai. Liek uz eļļotas cepešpannas un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30-45 minūtes, līdz kadaifi ir zeltaini brūni.
Sastāvdaļas karsto garneļu tempura receptei
- 1.5 glāze miltu
- 500 grami garneļu (vidēja izmēra)
- 7 ēdamkarotes majonēzes
- 5 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1 vienkārša soda
- 60 grami sriracha mērces
- Puse iepakojuma cepamā pulvera
- 2 zariņi pavasara sīpolu vai maurloku
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 šķipsniņa melno piparu
- 1 šķipsniņa sezama
Kā pagatavot karsto garneļu tempuru?
Vispirms noņemiet garneļu čaumalas un notīriet zarnas muguras zonā. Mērcēt garneles sālsūdenī 15 minūtes, lai noņemtu baktērijas. Pēc tam noskalojiet ar lielu daudzumu ūdens. Majonēzes katlā pievieno izsijāto cieti, miltus, cepamo pulveri, melnos piparus un sāli. Sastāvdaļas sajaucot, lēnām pievieno aukstu sodu un samaisa.
Sāciet, uzkarsējot dziļu pannu ar eļļu. Iemetiet garneles sagatavotajā javā un ar dakšiņu izkāš javas pārpalikumu. Garneles negaidot iemet eļļā un apcep. Ja ātri sekosit šim procesam, jūs iegūsit labākus rezultātus. Vienlaicīgi pagatavojiet līdz 3-4 garnelēm.
Mērcei; Bļodā liec majonēzi, sriracha un sezama sēklas. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas noņemiet garneles no karstās eļļas. Ielieciet garneles uz servēšanas šķīvja. Ielieciet mērci nelielā bļodā un smalki sagrieziet pavasara sīpolus. Uz garneļu malām liek sasmalcinātos pavasara sīpolus. Labu apetīti.
Kādi ir padomi karsto Tempura garneļu receptei?
- Ja pērkat garneles tīrītas, varat tās pagatavot īsākā laikā.
- Pēc eļļas sildīšanas pagatavojiet garneles.
- Vienlaicīgi pagatavojiet līdz 3-4 garnelēm atkarībā no katla lieluma, lai tās nesaliptu kopā.
- Pēc garneļu apcepšanas noliek tās uz papīra dvieļa un notecina lieko eļļu.
Garneļu šķirnes
Jūrās dzīvo vairāk nekā 2500 garneļu šķirņu. Starp tām garneļu sugas, ko cilvēki visvairāk patērē, ir:
- varavīksnes garneles
- zelta garneles
- kardinālas garneles
- kristāla garneles
- Šokolādes garneles
- melnā tīģergarnele
- zaļās garneles
- Baltā pērle
- zila pērle
- Sakuras garneles
- apelsīnu sakura
- To var uzskaitīt kā ķiršu garneles.
Garneļu kalorijas un uzturvērtības informācija
- Garnelēm ir ļoti bagātīgs uzturvērtības saturs.
- 100 porcija garneļu, kas sver 120–1 gramus, satur 112 kalorijas.
- 1 garnele sver 20 g un tajā ir 17 kalorijas.
- Garneles ir arī ļoti bagātas ar olbaltumvielām.
- 1 garneļu porcija satur aptuveni 24 gramus olbaltumvielu, kas atbilst 30% no ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības.
- Garneles ir D un B12 vitamīna avots.
- Garnelēm, kas ir arī bagātas ar omega 3 taukskābēm, kalciju, kāliju un selēnu, ir augsts holesterīna saturs.
Kādas ir garneļu priekšrocības?
- Pateicoties antioksidantu vitamīnu un minerālvielu saturam, tas stiprina organisma imūnsistēmu un īpaši aizsargā organismu pret vēzi.
- Pateicoties augstajam proteīna saturam un zemam kaloriju daudzumam, garneļu zivīm ir piesātināta īpašība veselīgas svara zaudēšanas diētās un atvieglo svara zudumu.
- Tas atbalsta veselīgu kaulu un zobu attīstību. Tas palīdz bērniem attīstības vecumā iegūt veselīgu kaulu un zobu struktūru.
- Tas novērš osteoporozes risku pieaugušajiem.
- Tas stiprina smadzeņu attīstību un ir ieteicams Alcheimera slimniekiem, jo tas uzlabo atmiņu.
- Ar savu intensīvo karotīna īpašību tas atjauno ādas šūnas un novērš nevēlamas pazīmes, piemēram, novecošanos, grumbiņas un blāvu izskatu.
Kā tīrīt garneles?
- Pirms šķirošanas garneles jānomazgā ar lielu daudzumu ūdens.
- Nomazgāto garneļu galvu un rokas atdala no ķermeņa, velkot.
- Pēc tam garnelēm no ķermeņa noņem čaumalu.
- Noņemot garneļu čaumalu, jābūt uzmanīgiem, jo gaļa var tikt sabojāta.
- Noņemot mizu, veidojas nelieli šķiedrai līdzīgi pagarinājumi.
- Šie paplašinājumi ir jāiztīra.
- Pēdējais posms garneļu tīrīšanas procesā ir iekšējo orgānu noņemšana.
- Garnelēm vēderu nedaudz iegriež un ar tējkarotes vai pirksta palīdzību izņem iekšējos orgānus.
- Ja garneles notīra, kā aprakstīts, tās var pagatavot bez problēmām.
- Dienās, kad ēdīsiet garneles, varat iegādāties gatavas un notīrītas garneles, lai nebūtu jānodarbojas ar to tīrīšanu.
- Gatavās garneles, kas tiek pārdotas iepakojumos, varat pagatavot mājās ar īsu mazgāšanas ciklu.
Esi pirmais, kas komentē