Kas ir gliemene, kā tas tiek izgatavots? Kā tīrīt ķemmīšgliemenes?

Gliemenes, viens no vēžveidīgajiem, ir pazīstams kā viens no visilgāk dzīvojošajiem radījumiem pasaulē. Šie vēžveidīgie, kas iekļuvuši Ginesa rekordu grāmatā ar savu ilgo mūžu, var nodzīvot vidēji līdz 150 gadiem. Gliemenes gaļas augstā uzturvērtība, kuras čaumalas ir apaļas un vēdekļveida, vienmēr ir ievērojama iezīme. Tā ir parasta jūras radība, ko var medīt Kanādā, Jaunzēlandē, Singapūrā, Malaizijā, Indonēzijā un Turcijā, īpaši Ziemeļatlantijas valstīs. Tātad, kas ir gliemene, kā tas tiek izgatavots? Kā tīrīt ķemmīšgliemenes? Kā pagatavot ķemmīšgliemenes? Gliemenes receptes. Kā ēst ķemmīšgliemenes Kur nopirkt ķemmīšgliemenes? Kāda ir cena? Vai ķemmīšgliemeņu patēriņš ir piemērots grūtniecības laikā?

Kas ir Clam?

Gliemenes ir dažu gliemju vispārpieņemtais nosaukums. Šo vārdu bieži lieto, lai aprakstītu sugas, kas ir tikai ēdamas un dzīvo infaunas formā. Infaunas sugas lielāko daļu savas dzīves pavada daļēji apraktas smiltīs okeāna dibenā. Ķemmīšgliemēm ir divas vienāda izmēra čaumalas un spēcīga rakšanas pēda, kuras savieno proksimālais muskulis. Ķemmīšgliemenes nav atkarīgas no substrāta (turpretim uz substrāta dzīvo austeres un mīdijas). Viņi arī nedzīvo netālu no apakšas. Ķemmīšgliemenes izrok un izmanto ķemmīšgliemeņu zupas pagatavošanai. Daudzas ēdamās ķemmīšgliemenes, piemēram, ķemmīšgliemenes, ir ovālas vai trīsstūrveida formas, savukārt solīnijām (spīlēm) ir iegarena paralēlskaldņu čaula.

Kā tīrīt ķemmīšgliemenes?

• Tīrot ķemmīšgliemenes, vienmēr jābūt uzmanīgiem.
• Tā kā tai ir smalka iekšējā struktūra, iekšpusē esošā gaļīgā daļa nedrīkst pazust. Pirms ķemmīšgliemenes tīrīšanas tās jānomazgā ar lielu daudzumu ūdens.
• Pēc tam ar cietas otas palīdzību jānotīra mazās aļģu vai smilšu atliekas ķemmīšgliemeņu čaumalās.
• Lai ķemmīšgliemeņu čaumalu atvērtu, ar naža palīdzību ir jāizmanto speciālais austeru nazis, un ar šo nazi maigi jāatdala ķemmīšgliemenes muskuļotā baltā daļa no čaumalas.
• Pēc šīs ēdamās ķemmīšgliemenes daļas noņemšanas, nesalaužot to, pietiek ar to nomazgāšanu ar lielu daudzumu ūdens, lai to sagatavotu ēdiena gatavošanai.
• Papildus cepšanai, cepšanai vai sautēšanai ļoti izdevīga ir arī jūras radību lietošana neapstrādātā veidā, kas patīk dažādām gaumēm.

Kā pagatavot ķemmīšgliemenes? Ķemmīšgliemeņu receptes

• Ar olīveļļu, svaigu timiānu, maldonsāli un baltajiem pipariem marinētās jūras ķemmīšgliemenes noslēdz, apgriežot tās otrādi uz karstas pannas.
• Lai pagatavotu taratora mērci; sadrupina novecojušās maizes iekšpusi. Sajauc, pievienojot pienu, krējumu, majonēzi, sāli, svaigi maltus baltos piparus un ķiploku biezeni.
• Ievietojiet ēdamo augsni trīs acu formā uz servēšanas šķīvja, pa 1/2 ēdamkarotes katrā. Pievienojiet tiem pagatavoto tarator mērci.
• Ielieciet noslēgtās jūras ķemmīšgliemenes šajās spraugās un dalieties ar saviem mīļajiem ar piparmētru mērci.

Kā ēst ķemmīšgliemenes

• Lai gan ķemmīšgliemenes var ēst gan neapstrādātas, gan nepietiekami termiski apstrādātas, ķemmīšgliemenes parasti sautē vai cep.
• Augstas uzturvērtības kā arī omega 3 veikals Tā ir bieži iecienīta jūras radība.
• Jūras ķemmīšgliemenes, kuru čaumalas tiek atdalītas ar asu nažu palīdzību, gatavo vakariņām, ar naža vai karotes galu izvelkot iekšā esošo gaļu.
• Ja vēlaties, čaumalas varat izmest vai izmantot ēdienreižu aromatizēšanai un dekorēšanai.
• Kamēr ķemmīšgliemenes tiek ēstas, kopā ar tām parasti tiek patērēti tādi dzērieni kā sarkanvīns, baltvīns vai konjaks.
• Vissvarīgākais ceptu ķemmīšgliemeņu triks ir būt uzmanīgiem un uzmanīgiem, tīrot un atdalot no čaumalām.
• Gliemenes, kas ir iecienītas un ļoti iecienītas, pateicoties tās garšīgajai un dabīgajai struktūrai, kā arī piemērotībai elegantiem galdiem, ir produkts, kas mūsdienās ir pieprasīts luksusa viesnīcās un restorānos.
• Kamēr nelobītā versija ir 60 TL par kilogramu, nelobītā versija tiek pārdota ar cenām, sākot no 80 TL.

Vai ķemmīšgliemeņu patēriņš ir piemērots grūtniecības laikā?

• Grūtniecība ir jutīgs periods jūras velšu lietošanai.
• Šajā procesā daudzas sievietes vēlas konsultēties ar savu ārstu un ēst jūras veltes. Ķemmīšgliemenes ir viens no šiem pārtikas produktiem.

Mēs varam sniegt šādu informāciju grūtniecēm, kuras vēlas ēst ķemmīšgliemenes:

• Ķemmīšgliemenes satur nelielu daudzumu dzīvsudraba.
• Dzīvsudrabs ir bīstama viela grūtniecēm. Tomēr, ja ārsts atļauj atbilstoši Jūsu grūtniecībai; Sezonas laikā jūs varat patērēt ļoti nelielu daudzumu ķemmīšgliemeņu.
• Lietojot ķemmīšgliemenes, kas ir bagātas ar omega 3 eļļām, sezonas laikā nelielos daudzumos, jūs varat iegūt omega sev un savam mazulim visas grūtniecības laikā.
• Pirms lietošanas ieteicams saņemt ārsta apstiprinājumu. Ārsts pievienos jūsu diētai ķemmīšgliemenes atbilstoši grūtniecības nedēļai un tās gaitai.