Sīpolam senatnē bija ļoti īpaša vieta. Senie grieķi to uzskatīja par afrodiziaku. Ēģiptes faraoni dažus no tiem paņēma kā pārtiku un zāles savos sarkofāgos ceļojumā uz pēcnāves dzīvi. Piramīdām ir arī sīpolu konotācijas, un to attēlo hieroglifi. Sīpolu miza simbolizēja mūžību.
Kādas ir zaļā sīpola priekšrocības?
Zaļie sīpoli līdz šim nav īpaši pētīti cilvēkiem. Tomēr var uzskatīt, ka ķiplokiem ir līdzīgas īpašības kā citiem tā ģimenes locekļiem, piemēram, maurlokiem, šalotes sīpoliem, sīpoliem un puraviem.
Zaļie sīpoli satur fitoķīmiskas vielas, tostarp flavonoīdus (galvenokārt kaempferolu). Flavonoīdi ir spēcīgi antioksidanti, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, kas ir oksidācijas reakciju blakusprodukti, kas saistās ar citām ķermeņa molekulām un bojā tās. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka ievērojama augļu un dārzeņu antioksidantu uzņemšana var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku.
Vairāki novērojumu pētījumi ir parādījuši, ka palielinātam alliaceae dzimtas dārzeņu patēriņam var būt aizsargājoša iedarbība pret noteiktiem vēža veidiem, jo īpaši gremošanas traktā.
Kurām slimībām ir piemēroti zaļie sīpoli?
Zaļie sīpoli satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, katrs ļoti mazos daudzumos neatkarīgi no avota. Sīpoliem ir daudz priekšrocību jūsu veselībai.
Neskatoties uz to, ka zaļie sīpoli ir ļoti maz kaloriju, tie ir ļoti bagāts ēdiens, kas satur daudzas svarīgas uzturvielas un savienojumus. Šī iemesla dēļ zaļie sīpoli ir viens no ideālajiem dārzeņu veidiem svara zaudēšanai, jo īpaši ar augstu šķiedrvielu saturu tajos, jo katra 32 kaloriju šķēle nodrošina 10% no jūsu vajadzībām.
Viens no galvenajiem zaļo sīpolu ieguvumiem veselībai ir tā spēja samazināt un novērst vēža šūnu augšanas ātrumu vēža, piemēram, resnās zarnas vēža, gadījumā. Daži pētījumi liecina, ka zaļo sīpolu lietošana vīriešiem ievērojami samazina prostatas vēža risku.
Sīpolloki satur tik daudz K vitamīna, ka pusglāze sīpolloku var nodrošināt jūs ar ikdienas K vitamīnu un daudz ko citu. K vitamīns ir viens no svarīgākajiem vitamīniem, īpaši palīdzot asinīm sarecēt un palīdzot novērst smagu asiņošanu traumu gadījumā.
Kam ir piemērots zaļais sīpols?
Atvērtā vai mikroperforētā maisiņā zaļos sīpolus var uzglabāt četras piecas dienas. Sīpoli satur arī daudzas minerālvielas, piemēram, mangānu un kāliju, kā arī vitamīnus, īpaši C vitamīnu.
Sīpols stiprina kaulus, kā arī saistaudus. Tas novērš kaulu vājināšanos, palīdz cīnīties, stiprina locītavas un cīpslas. Sievietēm pēcmenopauzes periodā, kurām ir osteoporozes risks, ieteicams ēdienkarti papildināt ar vairāk sīpolu zupas.
Sīpolos ir daudz sēra, tāpēc tas ir pretiekaisuma līdzeklis. Tas arī palīdz stiprināt imūnsistēmu. Sīpols ir arī dabiska antibiotika. Sīpols attīra asinis, darbojas kā antiseptisks līdzeklis un palīdz gremošanu. Neapstrādāti sīpoli, kas jāberzē uz zobiem, var novērst dobumu veidošanos un cīnīties ar baktērijām, kas kolonizē smaganas.
Kam izmanto zaļo sīpolu?
Tas ir pamata sīpols, kas piemērots mērcēm, zupām un gaļas un putnu gaļas ēdieniem. Tas ir daudzpusīgs garšaugu dārzenis. Tas ir ievērojami mazāks un plānāks. Ir kraukšķīgs un garša ir izteiktāka, pikantāka.
Sīpols ne tikai piešķir jūsu maltītēm garšu, bet arī ir ļoti labvēlīgs jūsu veselībai. Ir pat teikts, ka sīpoliem ir aizsargājoša iedarbība pret dažiem vēža veidiem. Sīpoli ir bagāti ar B9 vitamīnu jeb folijskābi, kas ir būtisks vitamīns pareizai nervu sistēmas un imūnsistēmas darbībai.
Sīpoli, kas ir arī bagāti ar rutīnu, atšķaida asinis un atvieglo asinsriti, pasargājot mūs no trombu veidošanās un aizsprostotu artēriju riska.
Pietiekama B9 vitamīna (un B12 vitamīna) uzņemšana novērsīs dzelzs deficītu un palīdzēs organismam cīnīties ar dažādām infekcijām. 125 ml (1/2 tase) zaļo sīpolu satur 9% no dienas devas.
Esi pirmais, kas komentē