Ar Zemkopības un mežsaimniecības ministrijas atbalstu un īstenotajiem projektiem bifeļu skaits pēdējo 11 gadu laikā pieaudzis par 119 procentiem, no 85 tūkstošiem līdz 185 tūkstošiem.
Pozitīvus rezultātus dod 2011.gadā ministrijas pārziņā esošās Lauksaimniecības pētniecības un politikas ģenerāldirekcijas koordinācijā uzsāktais "Anatolijas bifeļu audzēšanas nacionālais projekts tautas rokās".
Projekts, kas tika uzsākts ar 2011 8 galvas bifeļiem 11 provincēs 300. gadā ar mērķi palielināt ienākumus, kas iegūti no bifeļu audzēšanas, audzējot ūdens bifeļus, audzējot izcilākos vaislas bifeļu buļļus, nodrošinot ilgtspējīgu ūdens bifeļu audzēšanu, kā arī atdzīvinot to eksistenci un audzēšanu. mājas ūdens bifeļu, izraisīja ievērojamu bifeļu skaita un izslaukuma pieaugumu.
Projekts, kurā provinču skaits palielināts līdz 18, joprojām turpinās ar aptuveni 2 tūkstošiem potcelmu 706 tūkstošos 28 uzņēmumos. Līdz šim selekcionāriem, kuri izpilda projekta prasības, kopumā ir veikti 225 miljoni 100 tūkstoši TL atbalsta maksājumi.
Anatolijas bifeļu audzēšanas projekta tautas rokās ietvaros; Vadību uzņemas 9 projektu vadītāji, tostarp 11 mācībspēki no 7 universitātēm un 18 pētnieki no TAGEM institūtiem. Atkal ar projektu tiek nodrošināta augstskola, bifeļu audzētāju asociācijas un sabiedriskā sadarbība. Katrā projektā kopā ir nodarbināti 28 projekta tehniskie darbinieki.
BUFFER STAR PROGRAMMA
Projekta ietvaros pirmo reizi Turcijā no bifeļiem tika fiksēta tik liela raža un izveidota projekta izsekošanas programma 'Buffalo Star'. Tādējādi tika radīta selekcionāru izpratne par lietvedību, audzēšanu un selekciju.
Anatolijas mandāts, kura skaits līdz 2010.gadam bija samazinājies līdz 85 tūkstošiem, pateicoties 2011.gadā uzsāktajam projektam un sniegtajam atbalstam, pēdējo 11 gadu laikā ir sasniedzis 119 tūkstošus cilvēku ar 185% pieaugumu.
Pirmo reizi Turcijā pēc nepieciešamo pārbaužu veikšanas no 2 bifeļu buļļiem tika uzsākta spermas ražošana, kas nodota audzētājiem. Tādā veidā tika saražoti 10 tūkstoši spermas devu.
Lai mazinātu radniecības ietekmi un atsvaidzinātu asinis, tika veikta starpnovadu vaislas buļļu pārvietošana.
RAŽOŠANAS PALIELINĀJUMS
Pateicoties projektu realizācijai, laktācijas piena izslaukums tika palielināts no 2012 litriem 776.gadā līdz 2021 litriem līdz 1.115.gada beigām.
1 gadu veco Malaks dzīvsvars tika palielināts no 2012 kg 150,9. gadā līdz 2021 kg līdz 167,8. gada beigām.
ANATOLIJAS VIĻŅU PRODUKTI
Anatolian Buffalo izceļas ar kvalitatīviem produktiem, piemēram, no piena iegūto bifeļu krēmu, bifeļu jogurtu un mocarellas sieru. Bifeļu gaļu pārsvarā izmanto desu gatavošanā. Tās ražošanā izmantotajai ūdens bifeļu gaļai ir nozīmīgs ieguldījums slavenās Afyon desas garšā.
BUFELPIENA ĪPAŠĪBAS
Tā kā bifeļi visu karotīnu pārvērš A vitamīnā, to piena krāsa ir baltāka nekā citiem pieniem, tāpēc A vitamīna saturs ir diezgan augsts.
Lai gan bifeļu piena tauku saturs (7-8%) ir aptuveni 3 reizes lielāks nekā govs pienam (4-2%), bifeļu piena holesterīna līmenis (43% mazāks) ir ievērojami zemāks nekā govs pienam.
Minerālvielu satura ziņā bifeļu piens ir pārāks par govs pienu. Piemēram, kalcija, dzelzs un fosfora saturs ir lielāks nekā govs pienā. Turklāt tas, ka bifeļu pienā ir vairāk dažādu bioaizsargvielu (imūnglobulīnu, laktoferīna u.c.), bifeļu pienu padara pārāku par govs pienu speciālās diētās un veselīga ēdiena gatavošanā.
Bifeļu piens ir pārāks par piemērotību pārstrādei produktos. Lielāks tauku saturs un augstāka sausna paaugstina tādu produktu kā sviesta, jogurta un piena pulvera ražošanas efektivitāti.
KİRİŞCİ: MĒS IZSTRĀDĀSIM ANATOLIJAS BUFELI
Zemkopības un mežsaimniecības ministrs prof. Dr. Vahit Kirişci norādīja, ka viņi sniedz lielu atbalstu un stimulus lopkopībai. Uzsverot, ka viņi piešķir lielu nozīmi Anatolijas bifeļu audzēšanas projektam tautas rokās, kas tiek īstenots TAGEM koordinācijā, Kirišci sacīja, ka, pateicoties 18 provincēs īstenotajam projektam, ir panākts būtisks gan dzīvnieku skaita pieaugums. bifeļiem un produktivitātē.
Uzsverot, ka ir gandarīti par bifeļu skaita pieaugumu katru dienu, Kiriši sacīja: “Lielākais ieguldījums šī skaita palielināšanā ir Anatolijas bifeļu audzēšanas projekts tautas rokās. Pateicoties mūsu projektam un mūsu atbalstam, bez bifeļu skaita ir ievērojami palielinājies arī izslaukums. Mēs turpināsim atbalstīt mūsu ražotāju. Turpināsim palielināt bifeļu skaitu. Bifeļi ir mūsu valsts nacionālā vērtība. Mēs turpināsim aizsargāt un attīstīt mūsu Anatolijas bifeļus.
Atgādinot, ka viņi īstenoja Līgumā noslēgto lopkopības projektu, kas ir nozares paraugs ražošanas modelis, ar vietējās un nacionālās ražošanas principu, Kirişci piebilda, ka viņi vienmēr ir lauksaimnieka un ražotāja pusē.
Esi pirmais, kas komentē