Sadarbībā ar Kocaeli pilsētas pašvaldību, Kocaeli pilsētas domi un apkārtnes iedzīvotājiem tika organizēts tradicionālais Zosu mielasts Izmit Eseler ciematā ar intensīvu pilsētas iedzīvotāju līdzdalību. Dažādi rituāli tika veikti arī Zosu dzīres pasākumam, kas aizsākts 200 gadu senā pagātnē. Zosu festivāla laikā tika izstādītas Kocaeli vietējās un kultūras vērtības. Tur bija stendi, kur ciema iedzīvotāji varēja pārdot savus vietējos produktus. Iedzīvotājiem tika pasniegtas tradicionāli vārītas zosis, kam pievienota filo mīkla.
LĪDZDALĪBA IR INTENSIĪVA
Papildus Kočaeli metropoles pašvaldības mēram Tahiram Bujukakinam, provinces policijas priekšniekam Veysalam Tipioglu, provinces nacionālās izglītības direktoram Ömeram Akmanšenam, provinces muftijam Sinanam Cihanam, Kočaeli pilsētas domes priekšsēdētājam Ali Korkmazam, AK partijas provinces prezidentam Mehmetam Elibešam, MHP Nurviniālam MHP prezidentam. Piedalījās CHP Kocaeli bijušais vietnieks Hikmets Erenkaja, apkaimes vadītāji un daudzi pilsoņi.
MĒS VISI ESAM KOPĀ TURCIJĀ
Paziņojot, ka tradīcijas ir kā nāciju pirkstu nospiedumi, Kocaeli metropoles pašvaldības mērs Tahirs Bujukakins sacīja: “Šīs pēdas nedrīkst pazaudēt. Tas ir tas, kas šeit ir darīts. Mēs esam Turcija kopā ar mūsu atšķirībām. Šeit ir daudz smaga darba. Pagājušajā gadā viņi teica, ka uzcels mošeju. Lai veicas mūsu mošejā. Ja būs kur mīklu rullēt, taisīsim. Lai mūsu savienība ir mūžīga. Priecīgus svētkus,” viņš teica.
MŪSU KULTŪRAS VĒRTĪBA
Kocaeli pilsētas dome Ali Korkmaz teica: “Šodien šeit valda vienotība un sadarbība. Kocaeli šeit ir skaistums. Šis gadsimtiem atzīmētais notikums ir kultūras vērtība. Mēs kā pilsētas dome cenšamies saglabāt šīs pilsētas piemiņu. Mēs kā pilsētas dome cenšamies saglabāt savu kultūru dzīvu. Šajā ziņā mēs piedāvājām dotācijas NVO. Mums bija atbalsts 15 miljonu liru apmērā. Tādas nav nevienai pilsētai. Mūsu lielākais atbalstītājs šajā ziņā ir mūsu prezidents Tahirs. Paldies par jūsu mieru," viņš teica.
TAS SĀKĀS PIRMS MĒNEŠIEM
Zosu svētki tiek svinēti katru gadu janvāra otrajā pusē, ciema vecāko noteiktajā datumā. Gatavošanās svētkiem sākas ar sausās mīklas gatavošanu un zosu nobarošanu. Dabīgos iesmus, ko izmantos zosu vārīšanas laikā, sagatavo, nogriežot no kizila koka. Zosu spalvas un iekšpuses, kas nokautas 2 dienas pirms svētkiem, notīra, atstāj uz nakti atpūsties un noņem sasalušos taukus. Zoss gaļa ir tikpat svarīga kā tās tauki, jo tā apmierina ikgadējo vajadzību. Dienu ūdenī izmērcētās zosis dzīres rītā izņem no ūdens, sasprauž uz iesmiem, nedaudz ūdens ielej zosu pannās un dzen cepeškrāsnī.
ESELER, SOLAKLAR UN DURHASAN
Zināms, ka Zosu svētki, kas gadsimtiem tiek svinēti Kočaeli Izmitas apgabala Eseleras, Solaklaras un Durhasana ciemos, agrāk tika svinēti arī Hasanoglu un Sofuoğlu ciemos.
IZSTĀDĪTI VIETĒJIE PRODUKTI
Kocaeli vietējās un kultūras vērtības tika izstādītas Zosu svētkos, kas notika Eseleras ciema laukumā. Turklāt pasākuma teritorijā atradās arī vietējā tirdzniecības vieta, kur ciema iedzīvotāji var pārdot savu saražoto vietējo produkciju.
KAS IR GAZ DIENA?
Svētku galvenais mērķis, ko janvāra vidū svin tikai Eseleras, Solaklaras, Durhasana un Hasanoglu ciematos Izmitas rajonā Kocaeli, ir vienotība, kopība un dalīšanās. Novada ļaudis, kuri arī kara gados rūpējās, lai tradīcija saglabātos dzīva, gādāja par šīs tradīcijas pastāvēšanu 200 gadus.
Esi pirmais, kas komentē