Viens no Kocaeli metropoles pašvaldības saistītajiem uzņēmumiem, Antikkapi A.Ş. Antīkā akadēmija turpina periodiski tikties ar arodvidusskolu topošajiem pavāriem. Antikkapi šefpavāri, kuri Maide Cafe organizēja 2023. gada pirmo apmācību, dalījās pieredzē par ēdienu gatavošanu un skaidroja labākās kebaba gatavošanas viltības. Apmācību noslēgumā pavāri, topošie pavāru kandidāti un skolotāji ēda pašu rokām gatavotus kebabus.
NĀKOTNES GALVENIE KANDIDĀTI
Sveicot atšķirīgu skolu katrā apmācībā, Antikkapi šefpavāri uzņēma Körfez Çamlıtepe Profesionālās un tehniskās Anatolijas vidusskolas kulinārijas nodaļas audzēkņus un skolotājus 2023. gada pirmajā apmācībā. Kamēr visi kebaba gatavošanas knifi tika nodoti skolēniem un skolotājiem, kebabs tapa praktiski. Apmācības noslēgumā skolēni ēda pašu rokām gatavotos kebabus.
PADOMI PAR KEBABĀM NO PAŠVARA
Antikkapi šefpavārs Yilmaz Ergül skaidroja kebabu gatavošanas trikus un norādīja, ka savu karjeru sācis 13 gadu vecumā un ar šo biznesu nodarbojas jau 49 gadus. Meistarspavārs Erguls teica: “Pateicoties šai profesijai, es apceļoju 60 valstis un iemācījos 4 valodas. Jums ir ļoti paveicies, jo jūs studējat šo biznesu. Novērtējiet to, mēs dienām ilgi dzenāmies pēc tam, lai kaut ko uzzinātu no sava meistara. Šī profesija nav parasta profesija, mēs ceram uz jūsu smago darbu un pievienošanos mums.
KEBAB STUD UN GATAVOŠANA
Cits šefpavārs Receps Čeliks sniedza informāciju par kebabu līmēšanu un gatavošanu un vērsa uzmanību uz pacietības un nepārtrauktas pieredzes nozīmi nozarē. Apmācības beigās Antikkapi pārvaldības sistēmu vadītāja vietniece Elif Altıntaş sniedza skolēniem informāciju par pārtikas nekaitīgumu. Apmācības beigās studenti saņem sertifikātus no Antikkapi A.Ş. Tas tika ņemts no pārdošanas un plānošanas vadītāja Ali Murata Salmana rokām. Salmans paziņoja, ka viņi atbalstīs studentus visā viņu izglītības laikā.
PALDIES PREZIDENTAM BÜYÜKAKIN
Körfez Çamlıtepe Profesionālās un tehniskās Anatolijas vidusskolas Pārtikas un dzērienu pakalpojumu apgabala vadītājs Gizems Sezers paziņoja, ka viņi vērsās Antikkapi ģimenē, lai veiktu novērojumus uz vietas, un teica, ka viņiem ir ļoti laba pieredze ar saviem skolēniem. Pateicoties Kocaeli metropoles pašvaldības mēram Tahir Büyükakın, Sezer teica, ka Antikkapi A.Ş. Viņš norādīja, ka viņi ir ļoti gandarīti par ģenerālmenedžera Islama Jucela un vadītāju vērīgo uzmanību.
Esi pirmais, kas komentē