No Memoriālās Bahčelievleras slimnīcas Uztura un uztura nodaļas, Uz. dit. Nihans Jakuts sniedza svarīgu informāciju par lietām, kas jāņem vērā attiecībā uz veselīgu uzturu Ramadānā.
Norādot, ka uzmanība jāpievērš datumu patēriņa daudzumam, Uz. dit. Nihans Jakuts teica: “Ūdens ir veselīgākais veids, kā pārtraukt gavēni. Tad būs viegli un veselīgi turpināt ar zupu. Iftar galda neaizstājams auglis ir dateļpalma, kas ir žāvēts auglis ar augstu cukura saturu, tāpēc tas strauji paaugstina cukura līmeni asinīs. Ieteicams lietot pēc ēšanas. Taču, ja gavēnis jāatver ar datelēm, to nedrīkst ēst vairāk par vienu. Tā kā daži dateles, ko ēd viens pēc otra, ne tikai strauji paaugstina cukura līmeni asinīs, bet arī izraisa tauku uzkrāšanos, un tas rada noslieci uz hipoglikēmiju, jo pēkšņi pazemina cukura līmeni. viņš teica.
"Ramadāna pitas, kas ir kļuvušas par tradīciju pie iftar galdiem, ir viens no ēdieniem, kas gatavoti no baltajiem miltiem un strauji paaugstinošā cukura līmeņa asinīs," sacīja Uz. dit. Nihans Jakuts sacīja: “Šī iemesla dēļ, ēdot pitu, nevajag pārspīlēt. Arī šoreiz olīvas uz iftar galda ir ne tikai plaši patērēts, bet arī kalorijām bagāts ēdiens. 5 olīvas aizstāj tējkaroti eļļas, un tāpēc, ja olīvas ir paredzēts patērēt, nevajadzētu patērēt vairāk par 5 gabaliņiem nesālītas, nevis tiesības uz eļļu. brīdināja.
Norādot, ka vissvarīgākais, lai paliktu piesātināts, ir atbilstošs un sabalansēts uzturs, Uz. dit. Nihans Jakuts turpināja šādi:
“Turklāt ogļhidrātu patēriņš ir svarīgs arī sāta saglabāšanai. Patērējot pilngraudu makaronus, kas nav balti, bulguru plovu, nevis rīsu plovu, pilngraudu maizi, nevis baltmaizi, mēs varēsim justies sātīgiem garās badošanās stundās. Piemēram, 1 pita aizvieto 8 maizes šķēles, bet, tā kā tajā ir baltie milti, tā ātri izsalks. Dārzeņu vai gaļas pievienošana gatavotajās ēdienreizēs un jogurta vai tzatziki lietošana kopā ar ēdienreizēm nodrošinās, ka jūs ilgu laiku paliksit sātīgi. izmantoja frāzes.
Norādot, ka ir jāizdara pareizā izvēle, lai paliktu pilns, Uz. dit. Nihans Jakuts teica: “Patērējot saldu pārtiku, ēdot daudz augļu vai patērējot baltos miltus iftārā, cilvēks ļoti īsu laiku saglabā sāta sajūtu. Šī iemesla dēļ pārtikas produkti, piemēram, pīrāgi, vārīti kartupeļi, rīsi un makaroni, ko ēd sāta sajūtu, ļoti īsā laikā izraisa izsalkumu. Cukurotus dzērienus, piena desertus un miltu pārtiku vajadzētu lietot starp ēdienreizēm. Tauku patēriņš ir arī svarīgs, lai paliktu piesātināts. teica
Norādot, ka skābu dzērienu lietošana tukšā dūšā pēc ilgstošas badošanās izraisa kuņģa audu bojājumus, Uz. dit. Nihans Jakuts, “Gazējošie un saldie dzērieni rada slodzi uz gremošanas sistēmu. Pateicoties tajā esošajam cukuram, strauji paaugstinās cukura līmenis asinīs, kas badošanās laikā ilgstoši krītas, izdalot lieko insulīnu un izraisot tauku uzkrāšanos. Tauku uzglabāšana tieši izraisa svara pieaugumu. Kofeīnu saturoši dzērieni var izraisīt arī tādas sūdzības kā bezmiegs, sirdsklauves, sirds ritma traucējumi, ja tos lieto pārmērīgi. Tā paša iemesla dēļ dzērienus, piemēram, tēju un kafiju, ieteicams lietot ierobežotā daudzumā. viņš teica.
Norādīts, ka pārtikas produkti ar augstu vienkāršā cukura saturu sahurā un iftarā strauji paaugstina cukura līmeni asinīs, izraisot intensīvu badu. dit. Nihans Jakuts sacīja: “Tā vietā salikti ogļhidrāti, piemēram, pilngraudu, klijas, rudzu vai pilngraudu maize, brūnie rīsi, pilngraudu makaroni, dārzeņi un augļi palīdz ilgstoši saglabāt sāta sajūtu. Ļoti sāļi ēdieni arī pastiprinās slāpju sajūtu dienas laikā, jo izjauks šķidro elektrolītu līdzsvaru. viņš teica.
"Holesterīna un cukura daudzums, kas Ramadāna laikā jālieto tiem, kam ir hroniskas slimības, pēc pacienta domām jānosaka dietologam," sacīja Uz. dit. Nihans Jakuts, “Zelta likums par veselīgu uzturu Ramadānā tiem, kam ir hroniskas slimības; It īpaši ne cept pie iftāra, neēdot treknus un smagus ēdienus un ieturēt brokastis sahurā. izmantoja frāzes.
Nomākts. dit. Nihans Jakuts sniedza šādus ieteikumus veselīgam Ramadānam:
- Divas dienas nedēļā var ēst liesu liellopu gaļu un grilētu sarkano gaļu. Jāizvairās no apstrādātas gaļas, piemēram, desas, desas, bekona un salami.
- Cilvēki, kuri regulāri nodarbojas ar sportu, var ēst olas brokastīs divas vai trīs reizes nedēļā.
- Jāizvairās no cietās eļļas lietošanas.
- Piens un piena produkti jālieto arī kā pustaukaini.
- Jāpievērš uzmanība šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu uzņemšanai. Priekšroka jādod rudzu un graudu maizes, brūno makaronu, bulgur un brūno rīsu patēriņam. Šo pārtikas produktu patēriņš; vienu dienu brūnie rīsi, vienu dienu brūnie makaroni un divas dienas nedēļā bulgurs. Šī situācija; izmaiņas atbilstoši cilvēka vecumam, papildu slimībām un svaram.
- No augļiem priekšroka jādod persikam un aprikozēm, jo tie ir šķiedraini.
- Tiem, kuriem ir hroniskas slimības, Ramadāna laikā ir svarīgi atturēties no taukainiem un sīrupainiem saldumiem.
- Gados vecāki pacienti var arī gavēt, pievēršot uzmanību tam, ko viņi ēd, ja viņiem nav citu slimību, kas pavada augstu holesterīna līmeni.