Tika veikti sagatavošanās darbi. Izot pildījumu pildīja. Iesaiņojumi tika ietīti pa vienam kā zīmuļi. Metropolitēna pašvaldības rīkotajā konkursā Turcijas virtuves nedēļas ietvaros senajā gastronomijas pilsētā Şanlıurfā dalībnieki lieliski pavadīja laiku ar "Urfa vīnogu lapu pildījumu" un Urfa İsot Dolması ēdieniem. Mērs Beyazgül teica, ka katra Šanliurfas iedzīvotāja aukslējas ir kā laboratorija.
Turcijas virtuves nedēļas ietvaros Şanlıurfa metropoles pašvaldības gubernatorā Kemalettin Gazezoğlu kultūras centrā notika kulinārijas konkurss, ko no 21. līdz 27. maijam atzīmēja ar pasākumiem, kas tika organizēti visā Turcijā prezidenta Redžepa Tajipa Erdoana sievas Emine Erdogan aizgādībā.
Papildus Şanlıurfa metropoles pašvaldības mēram Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa gubernators Salih Ayhan, Haliliye mērs Mehmet Canpolat, vadītājs Ramazan Bingöl un daudzi viesi un pilsoņi apmeklēja programmu.
Konkursa ietvaros, kur notika sīva konkurence, konkursanti centās iegūt balvu ar saviem "Urfa vīnogu lapu pildījumu" un Urfa İsot Dolması ēdieniem, kas ir reģistrētas Şanlıurfa garšas. Pasākuma dalībniekiem, kurā tika prezentēti un dzīvajā izpildījumā tika prezentēti un izpildīti 100 dažādi ēdieni, tika pasniegti tādi ēdieni kā Çiğköfte, Pildītas kotletes, Tirit, Şabut Balık Kebab, Döğmeç un vietējie deserti, piemēram, Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
Şanlıurfa metropoles pašvaldības Kultūras un tūrisma departamenta koordinētajā programmā, kas aizsākās ar saukli "Pasaules vecākā virtuve", pilsētas garšu tīkamās garšas atdzīvojās Şanlıurfa sieviešu rokās. Konkursa uzvarētājiem tika pasniegtas naudas balvas.
Mērs BEYAZGÜL: “KATRA ŠANLIURFAS CILVĒKA Aukslējas IR KĀ LABORATORIJA”
Şanlıurfa metropoles pašvaldības mērs Zeynel Abidin Beyazgül pa vienam apmeklēja stendus un nogaršoja pasniegto ēdienu. Uzsverot, ka Şanlıurfa gastronomijai ir dziļi iesakņojusies vēsture, mērs Beyazgül teica: “Šanlıurfa virtuve tiek piedāvāta reti, jo nav iespējams prezentēt Şanlıurfa virtuvi. Şanlıurfa vēsture ir divpadsmit tūkstoši gadu. Civilizācijas šeit dzīvoja vienu un divpadsmit gadus, un daudzu civilizāciju ceļi krustojās un krustojās. Šādā pilsētā ir iespējams atrast katras civilizācijas pēdas. Mēs esam apkopojuši šīs garšas divpadsmit tūkstošus gadu. Şanlıurfa virtuvē var atrast simtiem dažādu pat viena ēdiena šķirņu. Šeit var būt ieaudzināta kultūra, ir mīlestība, ir vienotība starp māti un dēlu, ir vienotība ģimenē, un virtuve ir ļoti svarīga vieta, un katra Şanlıurfa iedzīvotāja aukslējas ir kā laboratorija. Şanlıurfa iedzīvotāji ir ļoti noraizējušies par to, ka kaut kā trūkst, un ikviens var ļoti labi redzēt šo trūkumu un ļoti labi tam sekot. Kā šajā pilsētā ar divpadsmit tūkstošu gadu vēsturi var būt garšīgas garšas? Patiesībā Şanlıurfa ir ļoti laba gastronomijas un tūrisma pilsēta. Iedomājieties, jūs atrodaties vēsturiskā vietā, Şanlıurfa mūzikas pavadījumā un tiekoties ar Şanlıurfa gardumiem, un tas ir ļoti skaisti un relaksējoši. Šodien dāmas ir gatavojušas tādu pašu ēdienu un ir parūpējušās, lai to izrotātu kā ziedus. Tas nonāk pie galda skaisti noformēts Kāpēc galds nāk ar tik skaistumu? Šonedēļ ir turku virtuves nedēļa. Es vēlos pateikties Emine Erdogan kundzei. Tā kā tam vajadzētu notikt, mūsu turku virtuvei nevajadzētu pazust. No šīs senās pilsētas mēs varam teikt, ka, ja vēlaties ēst Şanlıurfa raksturīgu ēdienu citur un iegūt tādu pašu garšu, tas nav iespējams. Šajās zemēs izaudzētā produkcija un šo zemju ļaudis ir jāgatavo, gaidām visus uz Şanlıurfu.” viņš teica.
Balvas konkursa uzvarētājiem pasniedza Šanliurfas pilsētas pašvaldības mērs Zeinels Abidins Bejazguls, Šanliurfas gubernators un Visu restorānu un tūrisma asociācijas (TÜRES) prezidents šefpavārs Ramazans Bingels. Ēdienu gatavošanas konkursā Zehra Turgut ieguva pirmo vietu, Saniye Akan ierindojās otrajā vietā, bet İlkay Canbek ierindojās trešajā vietā un bija tiesīgs saņemt naudas balvu.
Jēgīgs žests no mēra BEYAZGÜL TIEM, KAS NEVARĒJA NOKĀT VIETĀ
Savā runā pirms balvas pasniegšanas Şanlıurfa Metropolitan Municipality mērs Zeynel Abidin Beyazgül sniedza labas ziņas pārējiem konkursantiem, kuri nevarēja ieņemt vietu reitingā, un paziņoja, ka viņiem tiks piešķirta arī tūkstoš TL goda balva. Mēra Beyazgül labās ziņas konkurenti aplaudēja minūtes.
Mērs Beyazgül teica: "Mēs redzējām skaistos centienus šeit, visi to izdarīja ļoti labi, žūrijas darbs bija ļoti grūts, un es priecājos, ka neesmu žūrija, visi to izdarīja lieliski, un garšas iekšpusē bija pārsteidzošas. Mēs ar mūsu cienījamo gubernatoru nolēmām, ka dažiem no viņiem piešķirsim apbalvojumus, bet dažus atstājam aiz sevis, tas mūs īpaši neiepriecināja. Mēs nolēmām piešķirt Tūkstoš Turcijas liru goda balvu. Patiesībā visas šīs pūles un pūles nav liela atlīdzība, taču lielākā atlīdzība ir tas, ka, piedaloties šajā konkursā, jūs reklamēsit Şanlıurfa. Viņš iekļāva savus izteikumus.
GUbernators AIHANS: “Mums JĀAIZSARGĀ ŠANLIURFAS MŪZIKA, ARHITEKTŪRA UN VIRTUVE”
Norādot, ka Šanliurfas mūzika, virtuve un arhitektūra ir jāaizsargā, Şanlıurfa gubernators Salihs Aihans sacīja: “Šādos konkursos nav zaudētāju. Turcijas virtuves nedēļas ietvaros šīs programmas bija nozīmīgas mūsu Şanlıurfā, kas ir vecākā virtuve pasaulē, un tas bija ļoti jauks žests, kaut arī ne finansiāli augsts, katram mūsu konkursa dalībniekam, kurš piedalījās. Šajā ziņā es vēlos pateikties mūsu prezidentam. "Mēs turpināsim aizsargāt Şanlıurfa arhitektūru, mūziku un virtuvi," viņš teica.
TŪRES PREZIDENTS BİNGÖL: “GARDĀKĀ VIRTUVE PASAULES VĒSTURES IR ŞANLIURFA”
TÜRES prezidents šefpavārs Ramazans Bingels sacīja, ka tā ir vecākā, vecākā un garšīgākā Şanlıurfa virtuve: “Vēsture ir pierādījusi, ka mums ir taisnība. Neviens vairs neko nevar pateikt. Gēbeklitepe Karahantepe mainīja daudzas lietas cilvēces vēsturē. Şanlıurfa cilvēki tagad var viegli teikt, ka Šanliurfā ir vecākā, vecākā un garšīgākā virtuve pasaules vēsturē. Viņš iekļāva savus vārdus.
Kamēr konkursa dalībnieki, kas piedalījās pasākumā, pateicās Şanlıurfa metropoles pašvaldības mēram Zeynel Abidin Beyazgül par viņiem piedāvātajām iespējām, iedzīvotāji norādīja, ka ēdiens izskatās ļoti garšīgs.