Redžepa Tajipa Erdoana universitātes Zivsaimniecības lietojumu un pētniecības centrā stores, kam ir 250 miljonus gadu sena vēsture un kurām draud izmiršana, tiek mēģināts saglabāt un nodot nākamajām paaudzēm.
Ražošana turpinās Recep Tayyip Erdoğan Universitātes Zivsaimniecības lietojumu un pētniecības centrā, lai izdzīvotu atlikušās stores sugas, kas ir viena no Melnās jūras dabiskajām zivju sugām un 6 no 3 redzamajām sugām ir izmirušas.
Zivsaimniecības fakultātes lektors. Biedrs asoc. Dr. Ilker Zeki Kurtoğlu sāka strādāt ar apaugļotajām ikriem, ko viņi atveda no Vācijas, lai ražotu stores, kas apmēram pirms 12 gadiem bija viena no apdraudētajām sugām.
Paužot, ka vēlas nodrošināt stores zivju ražošanu un ievešanu akvakultūrā, asoc. Dr. Ilkers Zeki Kurtoglu sacīja: “Mēs sākām stores zivju ražošanu 2011. gadā. Savu praksi sākām ar apaugļotajām olām, ko atvedām no Vācijas. Līdz šim mums ir zivis, kas ir vairāk nekā 11 gadus vecas. Mēs savācam spermu no tēviņiem un olas no mātītēm, pirms nobriest divu sugu — Sibīrijas stores un stirnas — zivju tēviņi un mātītes. Mēs veicam mēslošanas darbības. Pagājušajā gadā mums bija pirmā ola. Mūsu kucēni, kurus ieguvām pagājušajā gadā, sasniedza apmēram 500 gramus. Esam veiksmīgi uzsākuši ražošanas periodu, ko sākām šī gada pavasarī. Tagad daži no mūsu kucēniem ir izgājuši. Mums ir jāstrādā no citām mūsu sugām. Mūsu mērķis ir nodrošināt sugas ar augstu ekonomisko vērtību mūsu akvakultūras nozarei mūsu reģionā, ražojot šeit. Mēs vēlamies ieviest jaunu sugu mūsu reģiona akvakultūras sektorā, savukārt mūsu kursa biedri mācībās iegūst labas manieres. Mēs arī sniedzam svarīgu ieguvumu saviem draugiem, kuri ir pabeiguši bakalaura un doktorantūras studijas. Cerams, ka veiksmīgi pabeigsim darbu šeit, mēs savā reģionā satiksim jaunu sugu. teica.