Bietēm ir tik daudz labvēlīgas ietekmes uz veselību, ka tās tiek uzskatītas par vienu no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē.
Lūk, cik veselīgs ir gada dārzenis
Bietes ir pareizi izvēlētas kā 2023. un 2024. gada dārzenis. Papildus augstajai uzturvērtībai un mazajām kalorijām, bumbuļi satur svarīgas minerālvielas un vitamīnus ar plašu ietekmi uz veselību, kas nozīmē, ka bietes aizsargā pret iekaisumu, atbalsta sirds veselību un pazemina asinsspiedienu.
Bietes satur A vitamīnu, B vitamīnus, C vitamīnu un folijskābi un minerālvielas jodu, kalciju, kāliju, magniju, nātriju, fosforu un dzelzi. Vēl viena biešu sastāvdaļa ir viela, ko sauc par betaīnu, kas samazina aminoskābes homocisteīnu, kas, kā zināms, veicina sirds slimības.
Antocianīni palīdz novērst vēzi
Citas priekšrocības ietver antocianīnus, kuriem ir svarīga loma vēža profilaksē, un nitrātus, kas var pazemināt asinsspiedienu. C vitamīna, folijskābes un dzelzs kombinācija, kas atrodas bietēs, arī veicina asins veidošanos.
Biešu sula, ko lieto koronāro artēriju slimības ārstēšanai
Biešu labvēlīgā ietekme uz sirds veselību ir pierādīta arī zinātniskos pētījumos. Pētījumā, kura rezultāti tika prezentēti Britu Sirds un asinsvadu biedrības konferencē Mančestrā, pētnieki atklāja, ka biešu sula var palīdzēt pret koronāro sirds slimību, jo tā samazina iekaisumu.
Saikne starp bieti un slāpekļa oksīdu
Bietes ir arī labs nitrātu avots, un tās ir piemērotas arī tādu slimību profilaksei un ārstēšanai, kas saistītas ar samazinātu slāpekļa oksīda biopieejamību, īpaši augstu asinsspiedienu un endotēlija disfunkciju, liecina eksperti, liecina pētījums, kas publicēts angļu žurnālā Nutrients.
Bietēm piemīt antioksidanta un pretiekaisuma iedarbība
Komanda arī piebilst, ka bietes var palīdzēt ārstēt vairākus klīniskus stāvokļus, kas saistīti ar oksidatīvo stresu un iekaisumu, un ka tajā esošajiem betalīna pigmentiem ir spēcīga antioksidanta, pretiekaisuma un ķīmiski profilaktiska iedarbība.
Citā pētījumā, kura rezultāti atrodami angļu valodā izdotajā "Journal of Nutritional Medicine and Diet Care", komanda ziņo, ka bumbuļos ir augsts bioloģiski aktīvo vielu saturs.
Aizsardzība pret brīvajiem radikāļiem
Tajos ietilpst, piemēram, betalīns, neorganiskie nitrāti, polifenoli, folijskābe un dažādas minerālvielas un vitamīni. Pateicoties daudzajiem tajā esošajiem antioksidantiem, bietes var aizsargāt pret tā sauktajiem brīvajiem radikāļiem.
Speciālisti piebilst, ka bumbuļiem piemīt pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas var palīdzēt daudzu slimību ārstēšanā.
Sistoliskā un diastoliskā asinsspiediena pazemināšana
Citā pētījumā, kas publicēts British Journal of Nutrition (BJN), pētnieki atklāja, ka biešu patēriņš vīriešiem 24 stundu laikā ievērojami samazināja sistolisko asinsspiedienu un diastolisko asinsspiedienu.
Turklāt, ēdot biešu maizi, var pazemināties arī sistoliskais asinsspiediens un diastoliskais asinsspiediens. Tādējādi pētījumi liecina par biešu ievērojamo asinsspiedienu pazeminošo iedarbību mazās devās (100 g), atbalstot bumbuļu sirdi aizsargājošo iedarbību.
Šodien iekļaujiet savā uzturā bietes
Dažādi pētījumu rezultāti skaidri parāda, ka bietes ir ļoti veselīgas un tās var īpaši izmantot asinsspiediena pazemināšanai un iekaisuma mazināšanai. Turklāt veselīgais bumbulis aizsargā pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem, novērš sirds slimības, novērš vēzi, kā arī veicina asins veidošanos.
Šie ieguvumi skaidri parāda, ka regulāra biešu lietošana nedrīkst iztrūkt nevienā veselīga uztura programmā.