Sarkanās gaļas ražošana 2022.gadā pieauga par 12,3% un sasniedza 2 miljonus 191 tūkstošus 625 tonnu. Sarkanās gaļas ražošanas aplēses iegūtas, reizinot "no mājas populācijas nokauto dzīvnieku skaitu" un "importā nokauto dzīvnieku skaitu" ar vidējo liemeņu svaru, kas aprēķināts ar "Miesu jaudas koeficientu", kas noteikts, pamatojoties uz demogrāfiskajiem datiem, kas iegūti no Dzīvnieka. Ražošanas pētījumi lauksaimniecības uzņēmumos.
Attiecīgi sarkanās gaļas produkcija, kas 2021. gadā bija 1 miljons 952 tūkstoši 38 tonnas, 2022. gadā bija 12,3 miljons 2 tūkstoši 191 tonnas ar pieaugumu par 625%. Šajā kontekstā liellopu gaļas ražošana pieauga par 7,7% salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu līdz 1 miljonam 572 tūkstošiem 747 tonnām, aitu gaļas ražošana pieauga par 26,8% līdz 489 tūkstošiem 354 tonnām, kazas gaļas ražošana pieauga par 22,6% līdz 115 tūkstošiem 938 tonnām, bifeļu Savukārt gaļas ražošana pieauga par 25,4% un kļuva par 13 tūkst. 586 tonnu.
Apskatot sarkanās gaļas ražošanas aplēses pēdējiem desmit gadiem, redzams, ka kopējā sarkanās gaļas produkcija 2013.gadā bija 1 miljons 99 tūkstoši 81 tonnas, 2022.gadā sasniedzot 2 miljonu 191 tūkstošus 625 tonnu.
2022. gadā 71,8% sarkanās gaļas produkcijas bija liellopu gaļa, 22,3% aitas gaļa, 5,3% kazas gaļa un 0,6% bifeļu gaļa.