Sena Nur Bubani, diētas ārste, kas strādā Bağcılar pašvaldībā, palīdz saviem klientiem zaudēt svaru, ēdot to, ko viņi vēlas, nesamazinot ēdienreizes vai nepaliekot izsalkuši, izmantojot programmu, ko viņa sauc par "Kultūras diētu". Tiek gatavota programma tiem, kas ievēro kultūras diētu, ar ēdieniem, kas raksturīgi viņu reģiona ēšanas paradumiem. Bubani, kurš šādā veidā novājināja 6 cilvēkus 700 mēnešu laikā, sacīja: "Ja mēs piešķirsim Melnās jūras ēšanas paradumus kādam austrumu cilvēkam, tas šim cilvēkam nebūs izdevīgi, jo tas nebūs ilgtspējīgs uzturs."
Sieviešu un ģimenes kultūras un mākslas centrs, kuru Bağcılar pašvaldība nodeva 2011. gadā, turpina 24 kursus 35 galvenajās nozarēs. Dietologs ir viena no populārākajām vietām iestādē, kur tiek piedāvāti dažāda satura kursi, sākot no ēdiena gatavošanas līdz tekstilizstrādājumiem un grimam. Dietoloģe Sena Nur Bubani, kura Bağcılar pašvaldībā strādā 6 mēnešus, cenšas zaudēt svaru sievietēm, kuras piesakās pie viņas.
To pašu programmu nevar attiecināt uz austrumu un Melnās jūras iedzīvotājiem.
Paziņojot, ka nepareizs uzturs, zemas fiziskās aktivitātes un hroniskas slimības izraisa svara pieaugumu, Bubani stāsta, ka viņš pielieto programmu Kultūras diēta, kas palīdz viņa klientiem zaudēt svaru gan veselīgā veidā, gan īsā laikā. Paziņojot, ka viņam ir izveidojusies īpaša saikne ar saviem klientiem, Bubani par Kultūras diētu sacīja:
“Mūsu klienti, kas šeit ierodas, ir noguruši no savām diētām, zemām kalorijām un bada. Šajā brīdī mēs vēršamies pie viņiem ar izpratni un sirsnību. Mēs tiekamies ar saviem klientiem pēc tam, kad viņi šeit ir ieradušies. Sagatavojam programmu atbilstoši cilvēku kultūras statusam un uztura paradumiem. Jo, ja Melnās jūras reģiona ēšanas paradumus atdosim kādam austrumu cilvēkam, tas šim cilvēkam nebūs izdevīgi, jo nebūs ilgtspējīgs uzturs. Šī iemesla dēļ mums ir ļoti svarīgi uzzināt par šīs personas kultūru un piedāvāt viņiem uztura programmu, kas atbilst ēdienam, ko viņi gatavo un ēd. Tas arī nodrošina uztura nepārtrauktību. Mēs dodam priekšroku ēdienu sarakstam, kas piemērots austrumu reģionam austrumu iedzīvotājiem, kā arī Melnās jūras, Egejas jūras un Centrālās Anatolijas reģioniem. Nodrošinām 4-5 kilogramu taukaudu zudumu mēneša laikā. "6 mēnešu laikā mēs sasniedzām 700 cilvēkus un palīdzējām viņiem zaudēt svaru un sasniegt ideālo svaru."
Es zaudēju 4 kilogramus 11 mēnešu laikā
Kübra Nur Karaarslan ir viens no tiem, kurš laimīgs atstāja dietologu. Norādot, ka pie dietologa apmeklējis 4 mēnešus, Karārslans piedzīvotās pārmaiņas skaidroja šādi: “Es svēru 77 kilogramus, un man ļoti sāpēja, jo man bija trūce. Pēc atnākšanas uz šejieni es katru dienu jutu pārmaiņas sevī. Ēdot visu, ko vēlējos, nejūtot izsalkumu, es zaudēju 11 kilogramus un pieauga pašapziņa. "Es arī vēlētos pateikties Bağcilar mēram Abdullah Özdemir par pakalpojumu sniegšanu šajā iestādē, jo īpaši dietologa pakalpojumus."