Bērni nobarojas pandēmijas periodā

Pandēmijas process ir izraisījis lielas izmaiņas ikviena cilvēka dzīvē. Konstatējot, ka mājas, skolas un biznesa dzīvē šobrīd ir atšķirīga dinamika, Anadolu Veselības centra Uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek norādīja, ka it īpaši tiek traucēti bērnu ēšanas paradumi, un sacīja: “Tas ļoti ietekmēja arī mūsu ēšanas, dzeršanas un fiziskās aktivitātes. situāciju.

Būtu jānosaka bērnu ēšanas laiks, un ģimenei jāsēž pie galda. Ekrāna priekšā jābūt ūdenim, nevis uzkodām. Kā uzkodas, īpaši veselīgas uzkodas, piemēram, augļus, valriekstus / lazdu riekstus / mandeles, tās vajadzētu lietot pārtraukumos, nevis nodarbību laikā. Anadolu veselības centra uztura un diētas speciāliste Tuba Ērneka, kura norādīja, ka pandēmijas laikā bērni neaktivitātes un neveselīga uztura dēļ pamazām kļūst resni, paskaidroja svara nepieņemšanas veidus.

Pandēmijas procesa laikā veiktie pētījumi liecina, ka palielinājās neveselīgas pārtikas un lietošanai gatavu ēdienu patēriņš, palielinājās mājās gatavoto ēdienu kaloriju daudzums un daļa, līdz ar to aptaukošanās biežums bija lielāks. Anadolu veselības centra uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek, kura paziņoja, ka šo negatīvo rezultātu iemesls pētījumos ir tāds, ka ilgstošs stress palielina vēlmi uzkodēt, paaugstinot kortizola līmeni: “Nespējot atstāt māju, ilgi laikā, kad bērni paliek ekrāna priekšā, neaktivitāte izraisa gan psiholoģisku, gan fizioloģisku stresu. "Tas daudziem cilvēkiem var izraisīt emocionālu izsalkumu," viņš teica.

Izvairieties no iesaiņotām uzkodām 

Jūsu vecāki; Uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek, kura uzsvēra, ka viņi nodod nepareizu ēšanas paradumu, ko parādīja bērniem, veids, kā nomierināties, nemanot, ir pārmērīgs uzturs: “Neskaidrais ēdienreizes laiks, našķošanās ar saldajiem, maizes vai pat iepakotajiem pārtikas produktiem diemžēl bērniem ir augsts hronisku slimību risks.Tas pārāk palielinās, vājina imūnsistēmu. Patiesībā, mēģinot ēst sabalansētu uzturu, ir diezgan grūti atteikties no nepareiziem ieradumiem. Bet pat šajos apstākļos, protams, mēs varam pāriet uz veselīgu kārtību gan saviem bērniem, gan sev. "Pasākumi, ko esam veikuši pret epidēmiju un kurus mēs kādu laiku veiksim, ir nepieciešami mūsu visu veselībai."

Dārzeņu ēdienus var pagatavot dažādos veidos

Uzsverot, ka vārds mājas gatavošana ienes prātā veselīgu uzturu, uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek teica: “Mums ir pareizi jāpērk sava virtuve. Ir iepriekš noteikts iepirkumu saraksts. Ļaujiet augļiem un dārzeņiem, kas stiprina mūsu imūnsistēmu, būt jūsu prioritātei. Piemēram, jūs varat mēģināt pagatavot dārzeņus savādāk. Varbūt jūsu bērnam tas patiks vairāk. Bērni parasti nedod priekšroku sulīgajai dārzeņu versijai katlā. Jūs varat mēģināt sasmalcināt dārzeņus un sajaukt tos ar olām, dažiem miltiem, garšvielām un varbūt nedaudz maltu liellopa gaļu. Tas var kļūt pievilcīgāks, pateicoties līdzībai ar konditorejas izstrādājumiem. Dārzeņus var pasniegt arī zupā. Piemēram, jūs varat pagatavot dažādus krāsainus dārzeņus, kas paslēpti lēcu zupā, ”viņš teica.

Lai gan porcijas ir veselīgas, tās nevajadzētu lietot neierobežoti.

Uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek, kura ierosināja, ka žāvētus vai svaigus augļus var atšķirt, sajaucot tos ar jogurtu vai pienu, auzu pārslu, valriekstu un blenderi, sacīja: “Padariet veselīgas uzkodas, piemēram, kūkas / cepumus, lietojot mandeļu miltus / aunazirņu miltus. salds aromāts, izmantojot melasi / medu / žāvētus augļus, jūs varat pārveidot. Priekšroku var dot ķirbju desertiem un piena desertiem. Jūs varat iekļaut savu bērnu sagatavošanas posmos, runāt par ēdienu priekšrocībām un kopīgi sagatavot jautras prezentācijas. Viņiem varētu patikt iemērkt mandarīna šķēles izkausētā šokolādē. Protams, pārtikas produktu veselība nedod neierobežotu patēriņa brīvību. Tāpēc būs pietiekami patērēt 1 porciju šo recepšu dienā. "Tā kā veselīgām uzkodām ir zems glikēmiskais indekss, sāta sajūta būs jūtama agrāk nekā citi saldos / baltos miltus saturoši ēdieni."

Zivis ir jāvāra krāsnī

Uztura un diētas speciāliste Tuba Örnek, kura ieteica zivis lietot 2–3 reizes nedēļā, sacīja: „Gatavojiet zivis cepeškrāsnī, jo cepšana samazinās zivju omega-3 vērtību. Sabalansēts uzturs tiks nodrošināts, ja divas reizes nedēļā izvēlēsities sarkanu gaļu, pākšaugus divas reizes nedēļā un citas ēdienreizes kā dārzeņu maltītes. Viņš ieteica, ka piena un piena produktu pietiks divas reizes dienā.

Pirms nodarbības sākuma bērnam vajadzētu ieturēt brokastis

Uzsverot, ka bērniem, kuri tālmācību saņem internetā, pirms brokastis jāsāk brokastis, Tuba Örnek teica: “Ola ir kvalitatīvs proteīns. Jūs varat izmēģināt dažādus omletes ar sieru / dārzeņiem. Jūs varat pagatavot maizi ar olām. Maizes izvēlei jābūt pilngraudu. Svaigi spiesta apelsīnu sula būs ļoti izdevīga, ņemot vērā C vitamīna imunitāti uzlabojošo efektu un palielinot dzelzs uzsūkšanos. Bērniem, kuriem nepatīk olas, olu var pagatavot arī kā pankūkas, putojot to ar pienu un miltiem. Šajā procesā aktivitātes vajadzētu dažādot ar bērniem mājās. Noderēs aktivitātes, kurās priekšroka tiek dota fiziskām aktivitātēm, piemēram, dejošana un lecamaukla, ”viņš teica.

Šeit ir īpašas receptes, kas bērniem patiks: 

LENTIL CRAKER:

Sastāvdaļas:

• 2 tases paģirās iemērc sarkanās lēcas
• 3-4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 krustnagliņas sasmalcinātu ķiploku
• Sāls, timiāns, melnās sēklas
• Sezams (virskārtai)

preparation:

Izkāš ūdeni, kuru iemērc lēcām. Sajauc to ar eļļu un sāli un izlaiž caur rondo. Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas un ar lāpstiņu izklājiet uz cepešpannas. Pārkaisa uz tā sezama sēklas un cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 25 minūtes.

ĀBOLU Auzu bumbiņas

Sastāvdaļas:

• 2 āboli
• 1 ēdamkarote auzu klijas
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 2 valrieksti
• Kokosrieksts
• 2 ēdamkarotes melases

preparation:

• Sarīvē 2 ābolus, sautē tos ar melasi teflona vai keramikas pannā, līdz tie kļūst krāsaini.
• Pievienojiet kanēļa pulveri un sasmalcinātos valriekstus.
• Pēc 1 ēdamkarotes auzu kliju pievienošanas labi samaisa.
• Kad maisījums ir atdzisis, noformējiet to bumbā rokā un apsmērējiet ar kokosriekstu.
• Sadaliet to 20 gabaliņos mazās šķēlēs. Pie uzkodām varat patērēt 5-6 bumbiņas.

BANĀNA SALDĒJUMS AR PISTĀCIJU

Sastāvdaļas:

• 1 glāze (200ml) mandeļu piena
• 3 mazi nogatavojušies mīkstie banāni
• 1 ēdamkarote zemesriekstu sviesta

preparation:

• Visas sastāvdaļas sajauc ar blenderi līdz viendabīgam maisījumam.
• Ielejiet maisījumu saldējuma popsicles un sasaldējiet

Vīnogu cepums

Sastāvdaļas:

• 2 tases auzu pārslu vai auzu
• 2 olas
• 2 ēdamkarote jogurta
• 2 banāni
• 1 tējas glāze rozīņu
• 1 glāze sasmalcinātu valriekstu vai lazdu riekstu
• 1 cepamais pulveris
• 1 vaniļas
• kanēlis

preparation:

• Sakuļ olas un jogurtu
• Sasmalciniet banānu un pievienojiet to
• Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un izveidojiet tās apaļā formā, ielieciet traukus
• Cep 200 grādu krāsnī 25 minūtes