Aşure, viens no populārākajiem turku virtuves desertiem, ir viena no barojošākajām garšām ar daudzveidīgām sastāvdaļām un ieguvumiem veselībai. Acıbadem Fulya slimnīcas uztura un diētas speciāliste Melike Şeyma Deniz “Aşure; Pateicoties kviešiem, aunazirņiem, žāvētām pupiņām, žāvētām vīģēm, žāvētām aprikozēm, lazdu riekstiem, valriekstiem un kanēlim, tas izceļas gan kā labs augu olbaltumvielu avots, gan kā vitamīnu un minerālvielu krātuve. Veids, kā padarīt gan barojošu, gan kalorijām bagātu asurīnvielu veselīgāku, īpaši diabēta slimniekiem un tiem, kas ievēro svara zaudēšanas diētu, ir samazināt cukura daudzumu un palielināt augļu daudzumu, gatavojot asure. Vēl viens jautājums, kas jāņem vērā, ir palielināt riekstu daudzumu, kas bagāts ar labas kvalitātes eļļām, piemēram, valriekstiem un lazdu riekstiem. Melike Şeyma Deniz, kurš uzsvēra, ka porciju kontrole ir ļoti svarīga, patērējot ashura, kurai ir augsts kaloriju saturs un tās bagātīgais saturs, paskaidroja 6 priekšrocības, ko sniedz asure, un izteica svarīgus brīdinājumus un ieteikumus.
Sargājot sirdi
Ašura sastāv no augu izcelsmes pārtikas produktiem. Tas nozīmē, ka tajā ir maz piesātināto tauku, kas ir sirds slimību riska faktors. Tajā esošās šķiedras palēnina holesterīna sintēzi aknās un palīdz pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Ashura pievienotajiem riekstiem ir arī aizsargājoša iedarbība uz sirds un asinsvadu veselību, pateicoties tajos esošajām omega 3 taukskābēm. Visas šīs īpašības padara aşurea izceļas kā sirdi aizsargājošs deserts.
Atvieglo gremošanu
Šķiedrvielu uzņemšana ir ļoti svarīga veselīgai gremošanas sistēmai. Pākšaugi un žāvēti augļi ir labs šķiedrvielu avots. Aşure izceļas kā labs šķiedrvielu avots, pateicoties tādiem pārtikas produktiem kā aunazirņi, žāvētas pupiņas, žāvētas aprikozes un žāvētas vīģes. Šo pārtikas produktu lietošana paātrina zarnu darbību un palīdz samazināt tādas sūdzības kā aizcietējums un gremošanas traucējumi.
Nostiprina imunitāti
Imūnsistēmas stiprināšanā ļoti svarīga ir vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu savienojumu daudzveidība un pietiekams labas kvalitātes olbaltumvielu daudzums. Graudaugi, B grupas vitamīni, pākšaugi, labas kvalitātes augu olbaltumvielas, A, C un E vitamīnu sastāvā izmantotie augļi un pievienotie rieksti nodrošina E vitamīnu un omega 3 un atbilst gandrīz visiem imunitātes stiprināšanas kritērijiem.
Palīdz kontrolēt svaru
Pārtikai ar augstu šķiedrvielu saturu ir svarīga vieta cukura līmeņa asinīs kontrolē un izsalkuma novēršanā. Kā labu šķiedrvielu avotu ašuru var uzskatīt par gardu uzkodu, kas ilgstoši uztur sāta sajūtu. Tas gan apmierina vajadzību pēc saldumiem, gan atbalsta mīkstuma uzņemšanu. Kad jūs ēdat to, pārkaisītu ar kanēli, jūs gūstat labumu no kanēļa pozitīvās ietekmes uz cukura līmeņa kontroli asinīs. Izmantojot šīs funkcijas, tas var atbalstīt svara kontroli, kad tiek kontrolēta porcija.
Nodrošina proteīnu atbalstu veģetāriešiem
Uztura un diētas speciāliste Melike Şeyma Deniz “Aizstājamie pārtikas produkti veģetārā uztura plānos; pākšaugi, rieksti un augļi. Aşure ir labs veģetārs deserts, jo tas apvieno šos 3 punktus, un to var izmantot kā labu augu proteīna avotu veģetāriešiem, kuri vēlas dažādot savu uzturu un vēlas lietot pākšaugus ēdienā vai vārīt, izņemot pievienošanu salātiem. .
Saglabā acu veselību
Ievērojamākie acu veselības vitamīni ir A, C un E vitamīni. Ashura satur visus šos vitamīnus. Arī; Aprikožu pievienošana ašurai arī palielina ieguvumus acu veselībai. Beta karotinoīds, kas piešķir aprikozēm oranžo krāsu, darbojas kā A vitamīna prekursors, un karotinoīdi ir spēcīgi antioksidanti, kuriem ir svarīga vieta acu veselībā.
Esi pirmais, kas komentē