Tradicionālās virtuves iekārtas profesionālās virtuvēs rada trūkumus ilgtspējības un enerģijas taupīšanas ziņā. Viens no iemesliem, kāpēc enerģijas taupīšana kļūst arvien lielāka uzmanība, ir: No otras puses, lai gan gāzes, naftas un elektrības izmaksu pieaugums ir minēts, sabiedrība atsaucas uz tādiem jautājumiem kā vides piesārņojuma novēršana un ilgtspējība. Šo iemeslu dēļ, pieņemot lēmumus par investīcijām restorānos, kafejnīcās, slimnīcās un jebkurā vietā, kur tiek pasniegta industriālā stila pārtika, ar katru dienu arvien lielāku nozīmi iegūst tādi jautājumi kā enerģijas taupīšana un zemākas CO2 emisijas.
RATIONAL Turcijas ilgtspējības speciālists Gamze Gilers sacīja: “Energokrīzes un pieaugošo enerģijas izmaksu dēļ mēs bieži saņemam jautājumus par mūsu RATIONAL ēdiena gatavošanas sistēmu enerģētisko vērtību. Jo īpaši Turcijā tradicionālo virtuves iekārtu enerģētiskā vērtība rada lielus trūkumus ilgtspējības un CO2 emisiju ziņā. Jauniegādātā tradicionālā virtuves iekārta izraisa problēmu turpināšanos, nevis novērš šos trūkumus. Gilers sacīja: "Izmantojot mūsu ENERGY STAR sertificēto tehnoloģisko gatavošanas sistēmu iCombi Pro, mūsu klientiem ir apliecinājuma sertifikāts, ka viņi ir iegādājušies energoefektīvu aprīkojumu."
ASV Vides aizsardzības aģentūra (EPA) savā jaunākajā ziņojumā, kas publicēts 2023. gada janvārī, apstiprina, ka visas ENERGY STAR sertificētās iCombi Pro gatavošanas sistēmas nodrošina spēcīgu veiktspēju un lielāku enerģijas ietaupījumu nekā citas nesertificētas standarta cepeškrāsnis. Viens no svarīgākajiem iemesliem šādam ietaupījumam ir labas izolācijas un durvju stikla pārklājuma izstrāde. EPA norāda, ka iCombi Pro modeļi nodrošina līdz pat 30% enerģijas ietaupījumu salīdzinājumā ar citiem nesertificētiem standarta modeļiem.
Gamze Güler noslēdza savu runu, sakot: "Kā inovatīvs uzņēmums mēs esam laimīgi kā RATIONAL darbinieki, jo mūsu nozarē sniedzam priekšrocības ar tehnoloģiju ilgtspējībai un videi."